ટામેટા અને ડુંગળી ની જુદી-જુદી મિક્સરમાં ક્રશ કરી તેની પેસ્ટ બનાવી લો ખડા મસાલા પણ ભેગા ક્રશ કરી લેવા

પેનમાં તેલ અને બટર મૂકી તેમાં ટામેટાના ડુંગળીની ગ્રેવી ના સાંતળી લો ત્રણથી ચાર મિનિટ તેમાંથી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળવી

પનીરને ગ્રેવીમાં નાખી ઢાંકી એક મિનિટ મૂકી રાખો

સર્વિંગ બાઉલમાં લઈને ડુંગળી પનીર અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો

શાહી પનીર સરસ લાગે છે