મરચા ને ધોઈ ને કોરા કરી લેવા પછી તેને લાંબા કટ કરી લેવા.

પછી તેમાં હળદર અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી થોડી વાર રહેવા દેવા જેથી તેમાંથી હળદર અને મીઠા નું પાણી નીકળી જાય અને લાંબા સમય સુધી મરચા સારા રહે.

પછી એક બાઉલમાં માં થોડું ગરમ તેલ લઈ તેમાં રાઈ ના કુરિયા, મેથીના કુરિયા, મીઠું, ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાખી ને મિક્સ કરી લેવું પછી તેમાં મરચા ઉમેરી ને મિક્સ કરી લેવા.