સૌપ્રથમ પહેલા દુધી ને ધોઈને સાફ કરીને છાલ કાઢીને ખમણી મદદથી છીણી લો અને ત્યારબાદ તેમાંથી બધું પાણી નીચોવીને કાઢી લેવાનું

પછી કૂકરમાં છીણેલી દૂધી એડ કરો ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચા જેટલી મલાઈ ખાંડ અને એક ચમચી ઘી નાખીને સરખું બરાબર મિક્સ કરી લો અને પછી ત્રણ સીટી થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો ત્યારબાદ કૂકર ઠંડું થઈ જાય એટલે ખોલીને જોઈ લો અને પછી તેમાં ચપટીક લીલો ફૂડ કલર એડ કરો