સૌપ્રથમ ફણસીને ધોઈ તેને સમારી લો. ત્યારબાદ એક કૂકરમાં તે લો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં અજમો,હિંગ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરી તેને સાંતળો.

ત્યારબાદ તેમાં ફણસી ઉમેરી તેને સાંતળો. પછી તેમાં મરચું, હળદર,ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને ત્રણ સીટી વગાડી દો.આપણું ફણસીનું શાક તૈયાર છે. તેને એક પ્લેટમાં લઈ સર્વ કરો.