સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરવા મુકો. એક બાઉલ માં ઘઉંનો લોટ તેમા અધકચરા વાટેલા મરી, વરિયાળી, ખાંડ અને દહીં ઉમેરી હલાવી લેવું.

પછી તેમા હુંફાળું પાણી ઉમેરી દેવું અને હલાવી દેવું બરોબર મીક્ષ થાય પછી તેને ઢાંકી ને 1 કલાક રહેવા દો.

એક કડાઈ માં થી લઇ ગરમ કરવા મુકો પછી તેમા માલ પુઆ ગુલાબી રંગ ના તળી લો અને બહાર કાઢી તેની ઉપર ખસખસ ભભરાવી દો.

માલપુઆ ને પ્લેટમાં ગોઠવી તેની ઉપર કાજુ, બદામ પિસ્તા કતરણ અને ગુલાબ ની પાંદડી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.