સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં રવાને ધોઈને દોઢ વાટકી દહીં અને એક વાટકી પાણી મિક્સ કરી, આ બેટરને બે કલાક સુધી ઢાંકીને આથો આવવા રાખી દો.

હવે તેની અંદર મીઠું અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખો.

હવે રવા ઢોસા ની ચારેબાજુ ચમચીથી તેલ લગાવો. બ્રાઉન કલર થાય એટલે સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી લો. નાળિયેરની ચટણી અને સાંભાર મસાલા સાથે સર્વ કરો.