એકવાર વાસણ લો તેમાં બધા લોટ નાખો પછી તેમાં ખમલેલી દુધી ભાત બધા મસાલા નાખો પછી આદુ મરચા ની પેસ્ટ કોથમીર તેલ સોડા દહીં બધું નખી મિક્સ કરો.

પછી થોડી થોડી પાણી નખી લોટ તૈયાર કરો.પછી તેમાં તેલ વડો હાથ કરી ને મુઠીયા વાડી લો.

મુઠીયા ને હવે આપડે વરાળ માં બાફવા મુકી ૧૫/૨૦ મિનીટ ચડવા દેશું પછી ચેક કરી લેસું પછી થઇ ગયા હોય તો ગેસ બંધ કરી દેશું અને ઠંડા થવા દો પછી મુઠીયા ને કટ કરી લેસુ.પછી આપડે તેનો વઘાર કર્સું.

વઘાર માટે એક પેન માં તેલ લેશું તેમાં રાઈ જીરું તલ હીંગ મીઠા લીમડાના ના પાન લેશું તેમાં મુઠીયા નાખી દો.પછી મુઠીયા અને બરાબર મિક્સ કરો. ૨/૩ મિનિટ રેવા દો.

તો તૈયાર છે આપડા દુધી ના મુઠીયા તેને કોથમીર અને કોપરા ના ખમણ વડે સજાવટ કરી સુ.

આ દુધી ના મુઠીયા આપણે ચા સાથે લઈ શકીએ.તો તમે બનાવો આ દુધી ના મુઠીયા.