સૌપ્રથમ મોરૈયા ને સાફ કરી બે થી ત્રણ વખત પાણીથી ધોઈ લો

ત્યારબાદ કુકરમાં તેલ અને ઘી ગરમ કરવા મુકો ગરમ થાય પછી તેમાં હિંગ જીરુ લીલા મરચા લીમડાના પાન બટાકા બે મિનિટ માટે સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં મોરૈયો જરૂર મુજબ પાણી લીંબુનો રસ સાકર અને મીઠું બરાબર મિક્સ કરી બે થી ત્રણ સીટી વગાડી લો

ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દુકાને પાંચથી સાત મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો તો હવે આપણો ટેસ્ટી ગરમાગરમ ફરાળમાં ખાવા માટે મોરૈયો તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો ફરાળી કઢી કે દુધી બટાકા ના ફરાળી શાક સાથે બહુ મસ્ત લાગે છે