ચણા નાં લોટ નાં ઢોકળાં (Gram flour Dhhokala recipe in Gujarati) (Jain)

Shweta Shah
Shweta Shah @Shweta_2882
Ahmedabad

#ff3
#PR
#chanalot
#Dhhokala
#festivalspecial
#pariyushan
#Jain
#CookpadIndia
#COOKPADGUJRATI
#nogreenry
શ્રાવણ માસના છેલ્લા ચાર દિવસ અને ભાદરવા માસના પહેલા ચાર દિવસ આઠ દિવસ દરમ્યાન પર્યુષણનો તહેવાર મનાવવામાં આવે છે. આ પર્વના દિવસોમાં કોઈપણ પ્રકાર નાં લીલા શાક ભાજી, ફળ, સૂકામેવા ઉપયોગ થતો નથી. આ સમયે ધાર્મિક ક્રિયાકર્મ પણ વધુ કરવા નાં હોવા થી ઓછા સમય માં ફટાફટ તૈયાર થઇ જાય તેવી વાનગી બનાવીએ તો સરળતા રહે છે.

ચણા નાં લોટ નાં ઢોકળાં (Gram flour Dhhokala recipe in Gujarati) (Jain)

#ff3
#PR
#chanalot
#Dhhokala
#festivalspecial
#pariyushan
#Jain
#CookpadIndia
#COOKPADGUJRATI
#nogreenry
શ્રાવણ માસના છેલ્લા ચાર દિવસ અને ભાદરવા માસના પહેલા ચાર દિવસ આઠ દિવસ દરમ્યાન પર્યુષણનો તહેવાર મનાવવામાં આવે છે. આ પર્વના દિવસોમાં કોઈપણ પ્રકાર નાં લીલા શાક ભાજી, ફળ, સૂકામેવા ઉપયોગ થતો નથી. આ સમયે ધાર્મિક ક્રિયાકર્મ પણ વધુ કરવા નાં હોવા થી ઓછા સમય માં ફટાફટ તૈયાર થઇ જાય તેવી વાનગી બનાવીએ તો સરળતા રહે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

20 મિનિટ
2 વ્યક્તિ માટે
  1. 1 કપચણા નો લોટ
  2. 1 કપછાસ
  3. 1/2ચમચો તેલ
  4. 1 ચમચીમેથી નો મસાલો
  5. ચપટીહિંગ
  6. 1/4 ચમચીલાલ મરચું પાવડર
  7. 1/4 ચમચીહળદર પાવડર
  8. 1/4 ચમચીમરી પાવડર
  9. 1/4 ચમચીસુંઠ
  10. 1/4 ચમચીચીલી ફ્લેક્સ
  11. 1/2 ચમચીફ્રુટ સોલ્ટ
  12. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  13. સાથે સર્વ કરવા માટે: સીંગતેલ અને મેથી નો મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ
  1. 1

    ચણાના લોટ ને હુંફાળી છાશમાં 6/7 કલાક પલાળી રાખો. હવે તેમાં ફ્રુટ સોલ્ટ અને મેથીના મસાલા સિવાયની બધી જ સામગ્રી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો અને ઢાંકીને ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ રહેવા દો.

  2. 2

    હવે બીજી તરફ ઢોકળાના કૂકરમાં પાણી નું આધાણ ઉકાળવા માટે મૂકી દો. પાણી ઉકળી જાય એટલે થાળીને તેલ થી ગ્રીસ કરી લો. હવે ચણાના લોટના ખીરામાં ફ્રુટ સોલ્ટ ઉમેરીને બરાબર ફીણી લો અને ગ્રીસ કરેલી થાળી માં ખીરુ પથારી લો. ઉપરથી મેથીનો મસાલો ભભરાવીને 7/8 મિનીટ માટે તેને બાફી લો.

  3. 3

    ખીરું પાતળું જ પાથરવું અને આ ઢોકળાં ફટાફટ બફાઈ જાય છે. હવે થાળી બહાર નીકળી તેના પીસ કરી તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરો. આ ઢોકળાં ગરમા ગરમ જ સરસ લાગે છે.

  4. 4

    ગરમા ગરમ ચણા નાં લોટ નાં ઢોકળાં ને સીંગતેલ અને મેથી ના મસાલા સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Shweta Shah
Shweta Shah @Shweta_2882
પર
Ahmedabad
Love to cook Jain recipes love to eat Jain food ❤️
વધુ વાંચો

Similar Recipes