પૌવા સાફ કરી ચારણી માં નાખી પાણીથી ધોવા થોડીવાર પલળવા દેવા

બટાકા ના નાના ટુકડા કરવા

કડાઈમાં તેલ મૂકી બટાકા નો વઘાર કરો તેમાં મીઠું અને હળદર ઉમેરો

થોડી વાર ચઢવા દેવું ત્યારબાદ તેમાં પલાળેલા પૌવા ઉમેરવા

પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરવી બધુ બરાબર મિક્સ કરવું

છેલ્લે લીંબુનો રસ કોથમીર લીલા મરચાં ઉમેરો

ઉપર ચાટ મસાલો અને ગરમ મસાલો ભભરાવો

પ્લેટમાં કાઢી ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ટામેટા ભભરાવવા