પુરણપોળી (Puranpoli Recipe In Gujarati)
Neeru Thakkar @neeru_2710
#cookpadindia
#cookpadguj
#cookpad
#પુરણપોળી
ગુજરાતીઓની પ્રણાલિકાગત, માનીતી વાનગી એટલે પુરણપોળી. આ પૂરણ પોળી ચણાની દાળ મગની દાળ અને તુવેરની દાળ માંથી બને છે. જે પૌષ્ટિક પણ છે.
પુરણપોળી (Puranpoli Recipe In Gujarati)
#cookpadindia
#cookpadguj
#cookpad
#પુરણપોળી
ગુજરાતીઓની પ્રણાલિકાગત, માનીતી વાનગી એટલે પુરણપોળી. આ પૂરણ પોળી ચણાની દાળ મગની દાળ અને તુવેરની દાળ માંથી બને છે. જે પૌષ્ટિક પણ છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ દાળને ધોઈ અને 15 મિનીટ માટે પાણી માં પલાળી રાખો. ત્યારબાદ કુકરમા ૨ કપ પાણી મૂકી આ દાળ બાફી લો. કૂકરમાં બે સીટી વગાડવી.
- 2
કૂકર ઠંડું પડે એટલે આ મિશ્રણને એક નોન સ્ટિક અથવા જાડા તળિયાવાળી એક કડાઈમાં નાખો. ધીમા ગેસ પર હલાવતા રહો. બિલકુલ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે તેમાં સાકર નાખો અને ધીમા તાપે હલાવતા રહો. તેમાં ઘી નાખો. પુરાણમાંથી એક નાની ગોળી લઈ હથેળીની મદદથી વાળી જોવી. જો તે સરસ હથેળીમાં ગોળ ગોળ ફરે તો પૂરણ તૈયાર છે. હવે તેમાં પિસ્તા બદામ ના ટુકડા એડ કરો.
- 3
આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તેના ઉપર ખસખસ છાંટી દો. હવે લોટમાંથી એક લૂવો લઈ મોટી પૂરી જેટલું વણો. તેમાં પૂરણ મૂકો. જેટલી સાઇઝની પુરણ પોળી બનાવવી હોય એ પ્રમાણે પુરણ મૂકવું. તેને ચારેબાજુથી બંધ કરી અને અટામણ ની મદદથી હળવા હાથે વણી લેવી.
- 4
હવે લોઢી ઉપર તેને શેકી લો. બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરની શેકો. ફુલીને તૈયાર થઈ જશે. હવે તેની ઉપર ઘી લગાવો. આ રીતે બધી જ પુરણપોળી તૈયાર કરી લો અને મજા માણો.
Similar Recipes
-
-
રજવાડી પુરણપોળી (Rajwadi Puran Poli Recipe In Gujarati)
#MBR2#Week2Post 4#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati"પુરણ પોળી ઘી માં ઝબોળી"પુરણપોળી તો ઘી થી ભરપૂર જ ખાવાની મજા આવે.રજવાડી પુરણ પોળી એકવાર ખાશો તો તેનો સ્વાદ હંમેશા માટે યાદ રહી જશે. આમાં ધ્યાન એટલું જ રાખવાનું છે કે દાળને વધુ બાફીને ચીકણી ન કરી નાખવી. વડી પુરણ પણ વધુ ન શેકાઈ જાય તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું. નહીં તો પૂરણપોળી ડ્રાય બની જશે.
-
પુરણપોળી (Puranpoli Recipe In Gujarati)
#childhoodનાના હતા ત્યારે પુરણ પોળી ખૂબ જ ભાવતી હતી. અત્યારે પણ ખુબજ ભાવે છે.
-
-
પુરણ પોળી (Puranpoli Recipe In Gujarati)
#AM4રોટી /પરાઠાઆજે મારા હબી નો બર્થ ડે હતો એટલે એની ફેવરીટ પૂરણ પોળી બનાવી છે.😋😋
-
પુરણપોળી(puranpoli recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ:-15#વિકમીલ૨#સ્વીટ પુરણપોળી આપણી ટ્રેડિશનલ વાનગી છે.. આમાં ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ અને તજ, લવિંગ, ઇલાયચીનો ઉપયોગ કર્યો છે.. મેંદા ની જગ્યાએ ઘઉં નો લોટ નો ઉપયોગ કર્યો છે...
-
પુરણ પોળી (Puran Poli Recipe In Gujarati)
#trend3ગુજરાતી ઓની ફેમસ છે આ પૂરણ પોળી મેં ગુજરાતી થાળી સાથે આજે પુરણપોળી બનાવેલી છે જે મારા પરિવારની ફેવરિટ છે.
-
પુરણપોળી (Puranpoli Recipe In Gujarati)
#childhood ડીશ.... વેઢમી પણ કહેવાય છે , મહેમાન ઘરે આવવા ના હોય ત્યારે અવશ્ય બને અને હુ રાહ જોઈ રહુ કે મને પહેલી વેઢમી કયારે મળે
-
ચણાની દાળ ગોળ ની પુરણપોળી (Chana Daal Jeggary Puranpoli Recipe In Gujarati)
સામાન્ય રીતે તુવેરની દાળ અને ખાડનાં સંયોજનથી પુરણપોળી બનાવતા આવ્યા છીએ. પણ ચણાની દાળ અને ગોળના સંયોજનથી બનતી આ પુરણપોળી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી પણ છે. મેં ઓરગેનીક ગોળનો ઉપયોગ કર્યો છે તમે ગમે તે ગોળનો ઉપયોગ કરીશકો છો.
-
પુરણપોળી (Puran Poli Recipe In Gujarati)
અમારા ઘરમાં પુરણપોળી બધાની ભાવતી વાનગી છે. ખાસ તો એ બધાના જન્મદિવસ ના બનાવીએ છીએ એટલે એ અમારી જન્મદિવસ સ્પેશિયલ છે. #MDC
-
ચણા ની દાળ ની ડ્રાયફ્રૂટ પુરણ પૂરી(Chana Dal Dryfruit Puran Puri Recipe In Gujarati)
લગભગ બધા ના ઘર માં તુવેર ની દાળ ની પુરણ પૂરી બનતી હોય છે પણ મારી ઘરે મોટે ભાગે ચણા ની દાળ ની જ બને છે. તુવેર ની દાળ કરતા ચણા ની દાળ ની પુરણ પૂરી બહુ ફરસી અને ટેસ્ટી લાગે છે. અને એમાં ડ્રાય ફ્રૂટ એડ કરું છું જેથી હેલ્થી પણ છે. બાળકો ને ડ્રાય ફ્રૂટ એકલા ખાવા ના ગમે પણ આમાં એડ કરી દો તો ખબર ના પડે અને ટેસ્ટ પણ સરસ લાગે છે.
-
-
-
-
-
-
-
-
મેંગો પુરણપોળી
#મોમમારી દીકરી ને મેંગો રસ નથી ભાવતો પણ મેંગો પુરણપોળી બઉ પ્રેમથી ખાતી હોય છે... તો એના માટે હું ખાસ આ પુરણપોળી બનાવતી જ હોઉં છું..
-
વેઢમી નું પૂરણ (Puran Poli Puran Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#Cookpadgujaratiપૂરણ પોળી
-
મગદાળની પુરણપોળી(magdal puranpoli recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૭ #વિકમીલ૨પુરણપોળી એ ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર સહિત અનેક પ્રદેશોની ટ્રેડીશનલ વાનગી છે. સામાન્ય રીતે આપણે ત્યા પુરણપોળીનુ પુરણ તુવેરદાળને બાફીને તેમાં ખાંડ ઉમેરી ફરીથી બાફીને બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ઘણો સમય જાય છે. આજે હુ એક પુરણપોળીનુ ઈન્સ્ટન્ટ વર્ઝન લઈને આવી છુ, જેમાં ઘણી કુકિંગ પ્રોસેસ અને સમય પણ ઘટી જાય છે. તમે લોકો પણ ટ્રાય અવશ્ય કરજો. #મગ #પુરણપોળી #સ્વીટ
-
પુરણપોળી (Puranpoli Recipe In Gujarati)
#મોમ"Puran Poli" 😍ફ્રેન્ડ્સ, પુરણપોળી ...મારી ફેવરીટ 😍 છે. વેકેશન માં રાજકોટ જઇએ ત્યારે લાડવા, ભરેલા રીંગણ-બટેટા નું શાક, ભરેલા કારેલા નું શાક, ગળ્યા પુડલા, તલઘારી લાપસી , દહીંવડા અને પુરણપોળી ખાઈ ને હું એ સ્વાદ ને મન માં ભરી ને ફરી મારા રુટિન માં ગોઠવાઈ જાવ. મારા બર્થડે પર હું હાજર ના હોવ પણ મારી ફેવરીટ પુરણપોળી બનાવી ને ઉજવવા માં આવે જે મારા ઘર પિયર માં મારુ સ્થાન હજુ જળવાઈ રહ્યા ની હંમેશા પ્રતિતિ કરાવે અને મન માં એ ઘર ની દિકરી હોવા નું ગૌરવ અનુભવું🙏 😍😍😍 આજે મેં પણ પુરણપોળી મારા મોમ માટે બનાવી અને મારા બાળકો ની પણ ફેવરીટ હોય અહીં રજુ કરી છે 🥰🥰
-
અંજીર,બદામ ની વેઢમી (Anjeer Badam Vedhmi Recipe In Gujarati)
#TT1 વેઢમી એટલે કે પૂરણ પોળી એ ગુજરાતી ઓ ની ફેવરિટ વાનગી છે. મે આજે અંજીર અને બદામ સાથે બનાવી છે.જે તંદુરસ્તી માટે તો અતિ ઉત્તમ છે પણ સાથે સાથે સ્વાદ માં પણ લાજવાબ બને છે.
-
-
સુખડી(sukhdi recipe in gujarati)
#cookpadindia#cookpadgujસુખડી એવી પારંપારિક વાનગી છે કે પૌષ્ટિક પણ છે અને ઓછી સામગ્રી, સરળતાથી અને ઝટપટ બની જાય છે .ગરમાગરમ સુખડી ખાવાની મજા જ ઓર છે.Tips :સુખડી નો લોટ શેકાવા આવે એટલે તેમાં થોડું દૂધ એડ કરવાથી સુખડી એકદમ પોચી સોફ્ટ બને છે -
-
કિસપી પૂરણ પોલી(puranpoli recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ 2#માઇઇબુકમને પૂરણ પોળી બહુ ભાવે.. મારી મમ્મી બહુ સરસ રીતે બનાવે.. આજે મે પણ મારી મમ્મી ને રીતે ટ્રાય કરી.. ડાયાબીટીસ ના પેસનટ પણ ખાય શકે એટલે ગોળ નો ઉપયોગ કર્યો છે.
-
પુરણપોળી અથવા વેડમી
#ઇબુક#Day5તમે પણ બનાવો પુરણપોળી અથવા તો વેડમી જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને ખૂબ જ સરળતાથી બની જાય છે.
-
-
મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટાઇલ પુરણપોળી(puran poli recipe in gujarati)
મહારાષ્ટ્ર માં ગણેશચતુર્થી હોય એટલે ગણપતિ બાપ્પા ને જે થાળ ધરવામાં આવે ત્યારે એક દિવસ તો પુરણપોળી નો પ્રસાદ હોય જ.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15614646
ટિપ્પણીઓ (14)