પહેલા બાફેલા બટાકાને મેશ કરી લો.

હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લો. પછી બટાકાવડા નું ખીરું તૈયાર કરી લો. પછી તેમાં ચપટી સોડા ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

તૈયાર છે ગરમાગરમ બટાકા વડા.

બટાકા વડા ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.