સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂનો વઘાર કરો પછી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો. હવે તેમાં ટામેટા ઉમેરી લો.

પછી તેમાં મીઠું મરચું ધાણાજીરું બધું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે કડાયો પર એક ડીશ ઢાંકી ડીશ પર થોડું પાણી મૂકી શાકને ચઢવા દો. ટામેટા એકદમ ચડી જાય એટલે તેમાં ચમચો હલાવી મેં ગેસ બંધ કરી દેવો.

ત્યારબાદ ટામેટાના શાકને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ગરમાગરમ સર્વ કરો.