સૌ પ્રથમ દહીં ને ફેંટી ને એક બાઉલ માં તૈયાર કરો.
લસણ ને ખલ માં વાટી લેવું.ત્યારબાદ લાલ મરચું પાઉડર એડ કરી ફરીથી વાટી ને મિક્સ કરવું, ચટણી તૈયાર કરવી.

હવે,એક પેન માં તેલ લઇ જીરું હિંગ ને તતડાવી લસણ મરચાની પેસ્ટ એડ કરી ધીમી આંચ પર સાંતળી લેવી..લસણ ની કચાશ નીકળી જાય ત્યાં સુધી..

સારી રીતે હલાવી લેવું.
દહીં તિખારી તૈયાર છે.ધાણા ના પાન થી સજાવી સર્વ કરવું..