બટાકા બાફી ઝીણા સમારી લો. હવે લડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ-જીરુ નો વઘાર કરી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાંખો.

હવે બટાકા નાંખી મસાલો, મીઠું અને લીંબુનો રસ નાંખી હલાવો. કોથમીર નાંખી ઠંડુ થવા દો. ત્યા સુધી ચણાનાં લોટમાં મસાલો નાંખી ખીરું તૈયાર કરો.

હવે બ્રેડને કટ કરી બંને બાજુ લીલી ચટણી લગાવો. બટેટાનું સ્ટફિંગ મૂકી બીજી સ્લા઼ઈસ મૂકી તૈયાર કરો.

હવે કડાઈમાં તેલ થાય એટલે બ્રેડને ખીરામાં ડિપ કરી તેલ માં મૂકી બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તેમ તળી લો.

ગરમાગરમ બ્રેડ પકોડા કટ કરી સોસ અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.