સૌપ્રથમ બટાકાને છુંદીને તેમાં બધો મસાલો મિક્સ કરી તેનો માવો તૈયાર કરી લો.

હવે ચણાના લોટમાં હળદર,મરચું મીઠું ઉમેરી તેમાં જોઈતું પાણી ઉમેરી તેનું ખીરું તૈયાર કરો.

મિક્સર જારમાં કોથમીર ને ધોઈને મરચાં,મીઠું,લીંબુનો રસ અને તેલ ઉમેરી તને ક્રસ કરી ચટણી તૈયાર કરી લો.

પકોડા બનાવવા માટે બ્રેડની એક સ્લાઈસ પર ગ્રીન ચટણી લગાવો તેની ઉપર બટાકાનો માવો લગાવી તેની ઉપર બીજી સ્લાઈસ મૂકી દો. હવે તેના ચપ્પાથી ચાર ટુકડા કરી લો. તેને તેને બનાવેલા ખીરામાંથી ડીપ કરી લો.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ચણાના લોટમાં ડીપ કરેલા બ્રેડને તળી લો. તૈયાર કરેલા બ્રેડ પકોડા અને મીઠી ચટણી કે લીલી ચટણી સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.