સૌ પ્રથમ પાણી ઊકળે એટલે તેમાં લસણ આદું મરચાં ની પેસ્ટ વાટેલું જીરું અજમો નાંખવા બરાબર ઊકળે પછી તેમાં પાપડખાર મીઠું નાખી ધીમે ધીમે લોટ નાખી હલાવતાં જવું

ખીચું થાય પછી તેને ઢોકળિયા માં બાફી લેવું બરાબર બફાઈ જાય પછી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું

ગરમ ગરમ ખીચું માં તેલ સંચળ અને મેથીયો સંભાર મસાલો નાખી સર્વ કરવું