કારેલા ને ધોઈ સાફ કરી કાપી લેવા પછી તેની ઉપર 1/2 ચમચી મીઠું ભભરાવી ચોળી થોડી વાર રાખી મૂકો

ડુંગળીને કાપી લેવી

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી કારેલા વઘારવા કારેલા દબાવી તેની અંદરથી પાણી કાઢી પછી વઘાર કરવો

બધુ બરાબર ચડી જાય એટલે સ્વાદ અનુસાર મીઠું ચપટી હળદર ધાણાજીરૂ લાલ પર મરચું અને ચણાનો લોટ ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરવું

સહેજ પાણી છાંટવું