સૌપ્રથમ કારેલા ને કાપી મીઠું લગાડી બાફી દેવા.

હવે પેન માં તેલ લઇ તેમાં રાઈ જીરું તે તતડે એટલે હિંગ નાખી તેમાં ડુંગળી લાંબી સમારેલી તેમાં એના ભાગ નુજ મીઠી. બરાબર ચડી જાય પછી તેમાં બાફેલા કારેલા હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું,ખાંડ નાખી સરસ હલાવી લેવું.

ત્યારબાદ અંતમાં લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરી સર્વ કરવું.