સૌપ્રથમ એક પેનમાં 2 ચમચી ઘી લઈ તેમાં છીણેલી બંને હળદર લઈ હળદરને પાંચ મિનિટ ઘીમાં સાંતળીલેવી જેથીએની કચાશ દૂર થઈ જાય

પછી તેમણે એક બાઉલમાં કાઢી લેવી હવે એક પેનમાં ફરીથી મૂકી તેમાં જીરું મુકી તેની અંદર આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ સાંતળી ઝીણું સમારેલું લસણ સાંતળો પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી સાંતળવી પછી તેની અંદર સમારેલા ટામેટા નાખી ટામેટાને બરાબર ચડી જાય ત્યાં સુધી સાતડો હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું મરચું ધાણાજીરું ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી ઘી છૂટું પડે પછી તેની અંદર બાફેલા વટાણા રાખી તેની અંદર હળદર ઉમેરી મિક્સ કરી તેમાં દહીં ઉમેરી મિક્ષ કરી લેવું ફરીથી ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી કૂકકરવું કોથમીર નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું