દાલ બાટી
Rita Gajjar @cook_27548052
દાલ બાટી
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ ભાજી બનાવવા માટે એક કથરોટમાં ઘઉંનો જાડો લોટ તેમાં મીઠું અને શેકેલા જીરાનો પાઉડર નાખી તેલ નાખી ઉખાણા ગરમ પાણીથી લોટ બાંધતા જવું અને બાટી વાળતા જવું
- 2
બાટી વળાઈ જાય એટલે નોન-સ્ટીક પેનમાં ગોઠવી એકદમ ધીમા ગેસ ઉપર ઉપર ઘી રેડતા જવું અને બાટીને ક્રિસ્પી થાય અને અંદરથી ચડી જાય ત્યાં સુધી ઘી નાખતા જવું અને એકદમ ધીમા ગેસ ઉપર શેકતા જવુ
- 3
બધી બાટી શેકાય એટલે એક પહોળા વાસણ મા ઘીલઈ એની અંદર બાટીને એકથી બે કલાક રાખવી જેથી ઘી બાટી ની અંદર જશે અને બાટી અંદરથી એકદમ સોફ્ટ થશે
- 4
હવે દાળ બનાવવા માટે મિક્સ દાળ લઈ તેને ધોઈ ને દસથી પંદર મિનિટ માટે પલાળી દેવી દાળ પલળીજાય એટલે કુકર મામીઠું અને હળદર અને પાણી નાખી એકથી બે સીટી વગાડી બાફીલેવી
- 5
દાળ બફાઈ જાય એટલે એક બાઉલમાં કાઢી લેવી હવે એક નોનસ્ટિક પેનમાં ઘી અને તેલ મૂકી તે ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખી રાઈ અને જીરું નાખી તે મા સૂકા લાલ મરચા મીઠા લીમડાના પાન તમાલ પત્ર અને છીણેલી ડુંગળી તથા લસણની ચટણી નાખી બરાબર સાંતળો
- 6
તે બરાબર સતળાઈ જાય એટલે તેમાં સમારેલા ટામેટા નાખી મીઠું હળદર લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરૂ ગરમ મસાલો નાખી બરાબર સાંતળી લીલા મરચાં નાખીને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળવું પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી મિક્સ કરી પાણી થોડું પડે એટલે તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરી મિક્સ કરી દાળને પાંચ દસ મિનિટ ઉકડવા દેવી એકદમ ધીમા ગેસ ઉપર સતત હલાવતા રહેવુ
- 7
છેલ્લે તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખી મિક્સ કરી સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ બાટી સમારેલી ડુંગળી તળેલા મરચાં સાથે સર્વ કરવી
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
કાચી કેરી ફુદીનો અને વરિયાળી નુ શરબત
#KR#Cooksnap challengeમેં રેસીપી આપણા પેડના ઓથર શ્રી પારૂલબેન પટેલ ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ પારૂલબેન રેસિપી શેર કરવા બદલ
-
મગની ફોતરા વાળી દાળના દાળ વડા
#Cooksnap challenge મેં આ રેસીપી આપણા આપણા કુક પેડના ઓથર શ્રી ડોક્ટર પુષ્પાબેન દીક્ષિત ની રેસીપી ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે સરસ બની છે -
ભરેલા કારેલાનું શાક (Bharela Karela Shak Recipe In Gujarati)
#cooksnap Chhallange#Week 2#lunch recipesરેસીપી મે આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી વર્ષાબેન દવેની રેસીપી ફોલો કરીને થોડા ફેરફાર સાથે બનાવી છે જે ખૂબજ મસ્ત બની છે થેન્ક્યુ વર્ષા બેન આટલી સરસ રેસિપી શેર કરવા બદલ -
મસાલા ભીંડી
#RB8#WEEK8#cooksnap challenge#SVCમેં આ રેસિપી આપણા કુકપેડના ઓથર શ્રી સોનલ મોઢા ની રેસીપી ને ફોલો કરીને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે -
ગુજરાતી કઢી (Gujarati Kadhi Recipe In Gujarati)
#cooksnap challenge#Besan#Dahi#Hingમેં આ રેસીપી આપણા કુકપેડના ઓથર શ્રી નીરુ ઠક્કર જી ની રેસીપી ને ફોન કરીને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ નીરૂબેન રેસીપી શેર કરવા બદલ -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#FFC5#Week 5#Dinner recipe cooksnap challengeમેં આ રેસિપી આપણા કુકપેડના ઓથર શ્રી સોનલ ગૌરવ સુથારની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ સોનલબેન રેસિપી શેર કરવા બદલ -
લીલી દ્રાક્ષ અને ફુદીનાનો જ્યુસ (Green Grapes Pudina Juice Recipe In Gujarati)
#teatime cooksnapમેં આ રેસિપી આપણા કુકપેડ નાના ઓથર શ્રી ketki dave જી ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવ્યું છે ખૂબ જ ટેસ્ટી બન્યું હતું થેન્ક્યુ કેતકી દવેબેન -
ચીઝ ચીલી સુરતી લોચો (Cheese Chili Surti Locho Recipe In Gujarati)
#વિન્ટર કીચન ચેલેન્જ#WK5#કુકસ્નેપ ચેલેન્જમેં આ રેસીપી આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી કેશ્માબેન ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ કેશ્માબેન રેસીપી શેર કરવા બદલ -
લીલી હળદર નું શાક (Lili Haldar Shak Recipe In Gujarati)
#masala box#cooksnap challange#Haldarમેંઆ રેસીપી આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી ગાયત્રી જોશી જી ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે -
દાડમ અને સ્ટ્રોબેરી જ્યુસ (Pomegranate Strawberry Juice Recipe In Gujarati)
#teatime cooksnapમેં રેસીપી આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી જીગીશાબેન મોદી ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવ્યું છે ખૂબ જ મસ્ત બન્યો છે થેન્ક્યુ જીગીશાબેન રેસિપી શેર કરવા બદલ -
કાકડી અને ફુદીનાનું કુલર (Cucumber Pudina Cooler Recipe In Gujarati)
આ રેસિપી મેં આપણા કુકપેડ ના ઓથર વંદના દરજી ની રેસીપી ને ફોલો કરીને થોડા ચેન્જ કરીને બનાવી છે ખૂબ જ ટેસ્ટી બની છે થેન્ક્યુ શ્રી વંદના દરજી જી -
પંચકુટીયુ શાક (Punchkutiyu Shak Recipe In Gujarati)
#cooksnap challenge#મસાલા બોક્ષ#ધાણાજીરૂઆ રેસિપી મેં આપણા કુક પેડના ઓથર શ્રી હેમાક્ષી બેન પટેલ ની રેસીપી ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે -
કાચી કેરી ડુંગળી અને ગોળ કચુંબર
#cooksnap challenge#કાચી કેરી,લાલ મરચુ પાઉડર,ગોળમેં આ રેસીપી આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી સોનલ જયેશ સુથાર ની રેસીપી ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે -
પાલક પાત્રા (Palak Patra Recipe In Gujarati)
##FFC5#Week 5#Dinner recipe cooksnap challenge#WDC મેં આ રેસીપી આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી શ્વેતા શાહ જીની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ શ્વેતાબેન રેસિપી શેર કરવા બદલ -
મમરા ની ચીકી (Mamra Chikki Recipe In Gujarati)
#MS#cooksnap challengeરેસીપી મેં આપણા કુક પેડના ઓથર શ્રી સોનલ કારીયા ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ સોનલ બેનરેસીપી શેર કરવા બદલ -
ભરેલા બટાકા નું શાક (Bharela Bataka Shak Recipe In Gujarati)
#FFC2#Week 2#lunchrecipe cooksnapમેં આ રેસિપી આપણા ગ્રુપના ઓથર શ્રી હેમાક્ષી બેન પટેલ ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ હેમાક્ષી રેસિપી શેર કરવા બદલ -
લીલી ડુંગળી નુ શાક (Lili Dungri Shak Recipe In Gujarati)
#FFC3#Week 3#cooksnap challangeમેં આ રેસિપી આપણા ગ્રુપના ઓથર શ્રી હેમાક્ષી બેન પટેલ જીની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને ગાંઠીયા સાથેબનાવી છે ખુબ જ સરસ બન્યું છે થેન્ક્યુ હેમાક્ષી બેન -
ટામેટા અને લીલા મરચા ની ચટણી (Tomato Green Marcha Chutney Recipe In Gujarati)
#cookpad India#cooksnap challange#tameta#lila marcha#oilમેરા રેસીપી આપણા ગ્રુપના ઓથર શ્રી દેવયાની મેહુલ કાર્યા ની રેસીપી ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે સરસ બની છે થેન્ક્યુ રેસીપી શેર કરવા બદલ -
બટાકા પૌવા (Bataka Poha Recipe In Gujarati)
#બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી ચેલેન્જમેં આરેસીપી આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી કાજલ માંકડ ગાંધી ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ -
ક્રિસ્પી ભાખરી (Crispy Bhakhri Recipe In Gujarati)
#lot#cooksnap challengeમેં રેસીપી આપણા કુકપેડ ના ઓથર શ્રી ધરા પટોલીયા ની રેસીપી ને ફોલો કરી ને બનાવી છે -
મેંગો અને બીટનો મોઈતો (Mango Beetroot Mojito Recipe In Gujarati)
રેસીપી મે વિરાજ નાયકની ની રેસીપી ને ફોલો કરીને બનાવી છે ખુબ જ ટેસ્ટી બની હતી થેન્ક્યુ વિરાજ નાયક જી રેસીપી શેર કરવા બદલ મેં થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે -
ચીકુ મિલ્ક શેક (Chikoo Milk Shake Recipe In Gujarati)
#દૂધ, ખાંડ અને ફ્રુટ#SMમેં આ રેસિપી આપણા કુકપેડના ઓથર શ્રી નિશા શાહ જી નીરેસીપી ફોલો કરીને બનાવ્યું છે મસ્ત બન્યું થેન્ક્યુ નીશાબેન -
કોબીજ નુ શાક (Cabbage Shak Recipe In Gujarati)
#CB7#WEEK7#let's cooksnap#masaledar cabbage sabjiઆ રેસિપી મેં આપણા કુક પેડના ઓથર શ્રી જ્યોતિ બેન ગણાત્રા ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડાક ફેરફાર કરીને બનાવી છે ખૂબ જ મસ્ત બની છે થેન્ક્યુ જ્યોતિબેન રેસીપી શેરકરવા બદલ -
ફરાળી થેપલા (Farali Thepla Recipe In Gujarati)
#tea time cooksnap#farali recipe#mahashivratriમેં રેસીપી આપણા કુટુંબના ઓથર શ્રી ડોક્ટર પુષ્પાબેન દીક્ષિત ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર સાથે બનાવ્યા છે -
રાઈસ ફરા (Rice Farra Recipe In Gujarati)
#cookksnap challange#chatishgadh recipe મેં આ રેસિપી આપણા ગ્રુપના ઓથર શ્રી મૃણાલ ઠક્કર જી ની રેસીપી ને ફોલો કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ રેસીપી શેર કરવા બદલ -
ટોમેટો સૂપ (Tomato Soup Recipe In Gujarati)
#cooksnapchallangeમેં આ રેસિપી આપણાં કૂકપેડ ના ઓથર અને એડમીન શ્રીહેતલ ચિરાગ બુચ જી ની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે ખૂબ જ મસ્ત બન્યું થેન્ક્યુ હેતલબેન -
પુણેરી મિસળ પાઉં (Puneri Misal Pav Recipe In Gujarati)
#PG#Cooksnapઆ રેસિપી મેં આપણા કુટુંબના ઓથર શ્રી વૈશાલી ઠાકરે ની રેસીપી ને ફોલો કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ વૈશાલીબેન રેસીપી સરસ શેર કરવા બદલ -
દાલ બાટી
#માઇલંચહેલો, ફ્રેન્ડ્સ આજે મેં લંચમાં મારી રીતથી ઇનોવેશન કરીને દાલ બાટી ની રેસીપી બનાવી છે જેમા મેં અપપ્મના સ્ટેન્ડમાં બાટી બનાવી છે. જે જલ્દી બની જાય છે. તો તમને આ રેસિપી જરૂર થી પસંદ આવશે.
-
પાપડી નો લોટ (Papdi Lot Recipe In Gujarati)
#cooksnapઆ રેસિપી ન મેં આપણા ગ્રુપના ઓથર શ્રી અર્પિતા શાહની રેસીપી ફોલો કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ અર્પિતા બેન રેસીપી શેર કરવા બદલ -
ગોટલીનો મુખવાસ
#RB7#WEEK7#cooksnap challenge#Summer recipe મેં આજે આપણા ગ્રુપ ના એડમીન દીશા બેન ચાવડા ની રેસીપી ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ દિશાબેન આટલી સરસ રેસિપી શેર કરવા બદલ
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16310305
ટિપ્પણીઓ (2)