બટાકા પાપડી અને વટાણા બધાને એક સાથે મિક્સ કરી લો અને તેને ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ લો

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને એમાં અજમો લસણ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળો એમાં ઝીણું સમારેલું ટામેટું નાખો પછી એમાં મરચું હળદર ધાણાજીરું મીઠું સ્વાદ અનુસાર ગરમ મસાલો નાખી સાંતળો અને એમાં ધોઈને રાખેલ પાપડી વટાણા બટાકા ને નાખી ફેરવી ને ઢાંકી દો અને ગેસની આંચ ધીમી રાખવી ૧૦ મીનીટ સુધી પકવો અને પછી એમાં ધાણા ઝીણા સમારેલા નાખી ઢાંકી દો અને ૧૫ મીનીટ મા તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ પાપડી નું શાક ખાઈ શકાય છે બહુ જ સ્વાદીષ્ટ લાગે છે