સૌપ્રથમ પાપડી માંથી દાણા કાઢી લો. રીંગણ ને ધોઇ પાણીમાં સમારી લો.હવે બંને શાકને હોલ વાળા ટોપા માં કાઢી લો.

હવે કુકર મા તેલ લઈ તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં અજમો, હિંગ,લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળી લો.પછી તેમાં પાપડી ના દાણા,સમારેલા રીંગણ નાખી તેમાં બધા મસાલા એડ કરો.હવે તેમાં 50 ગ્રામ જેટલું પાણી રેડી મીઠું નાખી હલાવીને કુકર બંધ કરી બે સીટી વગાડો.

ગેસ બંધ કરો કૂકર ઠંડું પડે પછી તેને ખોલી કોથમીર નાખી હલાવી લો.