સૌ પ્રથમ આપણે ખમણ ઢોકળા નુ બેટર તૈયાર કરી લો બેટર મા હળદર લીલા મરચાં પેસ્ટ કોથમીર સમારેલી મીઠું સ્વાદાનુસાર સોડા જરૂર મુજબ નાખવુ
બધી સામગ્રી ભેગી કરી લો
બેટર તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને સ્ટીમર મા મુકી દો ૨૫ મિનિટ સુધી રહેવા દો ધીમા તાપે તમે જોઈ શકો છો આ રીતે તૈયાર છે
હવે તેને કટ કરી લો ચોરસ ટુકડા કરી લો