એક બાઉલમાં લોટ, મીઠું, હળદર, અજમો અને તેલ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી પાણી રેડી લોટ કઠણ બાંધો. પાંચ મિનિટ ઢાંકી ને રેસ્ટ આપો.

હવે તેના એક સરખા લુઆ કરીને ભાખરી વણી લો. પછી તવા પર ભાખરી મૂકી ધીમા તાપે લાકડાના ડટ્ટા ની મદદથી દબાવીને બંને બાજુ ગુલાબી થાય તે રીતે શેકી લો. પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. હવે બિસ્કીટ ભાખરી ઉપરથી ઘી લગાવો.