સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં મલાઈ અને તેલ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. હવે તેમાં જીરું, મીઠું અને હિંગ નાખી ફરીથી મિક્સ કરી લેવું. હવે દૂધ ની મદદથી કઠણ લોટ તૈયાર કરી લેવો. પાંચ મિનિટ રેસ્ટ આપવો.આ લોટમાંથી લીંબુ સાઈઝના લુવા લઈ વણી અને એક વાટકીની મદદથી કટ કરી લેવા. તેની ઉપર ચપ્પુની મદદથી કાપા પાડી લેવા.હવે ગરમ તાવડી ઉપર ધીમા તાપે બંને બાજુ શેકી લેવા. એક કોટનના કપડાની મદદથી ઉપરથી પ્રેસ કરી ધીમા તાપે શેકવા. તમામ ભાખરી તૈયાર થઈ જાય પછી તેના ઉપર ઘી લગાવી દેવું.