રસમલાઈ (Rasmalai Recipe In Gujarati)

Kusum Parmar
Kusum Parmar @KUSUMPARMAR
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 3 થેલીઅમુલ નું ભેંસ નું દૂધ
  2. 1લીંબુ
  3. 1+1/2 મોટો વાટકો ખાંડ ચાસણી માટે
  4. 8 વાટકા પાણી
  5. 1 બોટલઠંડા પાણીની
  6. 1ટ્રે બરફ ની
  7. રબડી માટે
  8. કેસર ના સાત થી આઠ તાંતણા
  9. 6ઇલાયચી નો પાઉડર
  10. 6 ચમચીખાંડ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    એક તપેલા માં દૂધઉકળવા મૂકો

  2. 2

    દૂધ ઉકળી જાય એટલે તેમાં લીંબુ અને પાણી નાખી દૂધ ફાડી પનીર બનાવી પાણી નીચોવી લો

  3. 3

    આ પનીર માં એક ચમચી મેંદો ના ખી ખૂબ મસળી ચપટા ગોળા વાળી લો

  4. 4

    એક વાસણમાં પાણી અને ખાંડ નાખી ઉકળવા દો અને તેમાં એક એક ગોળો ઉમેરતા જાવ અને ઢાંકી દો

  5. 5

    દર પાંચ મિનિટે ચાસણી ચેક કરો પાણી ઓછું હોય તો ગરમ પાણી થોડું થોડું ઉમેરતા જાવ

  6. 6

    પંદર મિનિટ પછી એક વાસણમાં બોટલ નું ઠંડુ પાણી અને બરફ નાખી રાખી દો

  7. 7

    વીસ મિનિટ પછી ચાસણી માંથી ગોળા કાઢી ઠંડા પાણી માં નાખી દો

  8. 8

    એક વાસણમાં એક થેલી નું દૂધ કેસર ખાંડ નાખી ઉકળવા દો થોડું ધટ થાય એટલે ઉતારી લો તમાં ઇલાયચી પાઉડર નાખી દો

  9. 9

    ઠંડા પાણી માંથી ગોળા કાઢી હળવે હાથે દબાવી પાણી નિચોવી દૂધ મા નાખી દો અને ફ્રીઝ માં સેટ કરવા મૂકો તૈયાર છે રસમલાઈ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Kusum Parmar
Kusum Parmar @KUSUMPARMAR
પર

Similar Recipes