#રસમલાઈ(rasmalai in Gujarati,)
#રસમલાઈ(rasmalai in Gujarati,)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
રબડી:એક્ પેન માં ૫૦૦- એમલ દુધ ગરમ કરવા મૂકો. દુધ ફૂલ ફેટ લીધું છે. તેમા ડ્રાય ફ્રૂટ પાઉડર(કાજુ, બદામ, ઇલાયચી) ઉમેરો., કેસર ઉમેરો, હલાવો, ૩- મીનીટ પછી ખાંડ ઉમેરો, ૩-૫ મીનીટ ઉકડો. રબડી ગાઢી કરવાની નથી, નહિ તો રસગુલ્લા રાષ્ પી સક્સે નહિ. તો રબડી રેડી છે.
- 2
પહેલા ૨- લીંબુ નો રસ કાઢી તેમા એટલું જ પાણી ઉમેરો, છેના ને છાન ને કે લિયે તપેલી યપર ગરની મૂકી તેની પર્ સફેદ ક પ ડું મૂકસૂ.
- 3
એક્ વાસણ માં ૧- લીટર ગાય નું દુધ કાઢીશું. ગેસ ચાલુ કરી સતત દુધ ને હલાવો રહીસુ. દુધ માં ઉભરો આવે એટલે ગેસ બંધ કરિસુ. પછી લીંબુ અને પાણી નું મિસરન ધીમે ધીમે ઉમેરિસુ, બધું મિસરન ધીમે ધીમે ઉમેરી દઇશુ જોઈસુ પાણી અને છેના નું મિસરણ અલગ થઈ ગયું છે તો તેમા થોડું ઠંડુ પાણી ઉમેરી કપડા થી ગાડી લેઇસુ, કપડા માંથી બધું પાણી નીતરી લેઇસુ ૩-૪ મીનીટ માટે ળાત્કાવી રાખીસુ. છેના રેડી છે. તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લઈસુ.
- 4
ચાસની:ક ઢાઈ માં ૧- કપ ખાંડ, અને ૬- કપ પાણી ઉમેરી સતત હલાવો, અહી તાર વાળી ચાસની નથી બનાવવા ની ખાલી ઉબા લ આવે ત્ય સુધી ઉકડો,
- 5
હવે પ્લેટ માં છેના ને કાઢી હથેળી થી ૪-૫ મીનીટ મસડો. પછી તેમા થી ૧૦- સરખા ભાગ કરિસુ. રાઉન્ડ શેપ આપી હથેડી થી થેપી લેઇસુ. પાણી માં પાં ઉભરો આવી ગયો છે એટલે એક્ એક્ રસગુલ્લા નાખતા જેઈસૂ., તેને ૨- મીનીટ ખુલા ઉકા ડી લેઇસુ. પચ્હિતેને ૧૦- મીનીટ માટે ઢાંકણુ બંધ કરી ઉકાડી લેઇસુ, ૫- મીનીટ પછી ઢાંકણાં ને ખોલીસું તો રસગુલ્લા ડબલ થ ઈ ગયા છે, ફરી ઢાંકિ ને ૫- મીનીટ માટે પકવિસુ, પછી રસગુલ્લા ને પલટા ઈસુ, ફરી ઢાંકણાં ને બંધ કરી ૪- મીનીટ માટે પક્વિ સુ, ૧૫- મીનીટ થાય ગાઇ છે, ચાસની, ઓછી થઈ ગાઇ છે, એટલે તેમા થોડુ
- 6
ગરમ પાણી ઉમેરિસુ. પાણી એડ કર્યા પછી ૫- મીનીટ ઢાંકણાં વગર પક્વી સુ. રસગુલ્લા રેડી છે. તેને ઠંડા કરિસુ,
- 7
રબડી પણ ઠંડી થઈ છે.રસગુલ્લા પણ ઠંડા થઈ ગયા છે. તેને દબાવી ને રબડી માં ઉમેરિસુ, પછી તેને ૧/૨- કલાક મૂકી રાખો. કેમકે, રબડી રસગુલ્લાની અંદર જઈ શકે. પછી તેને ૧- કલાક માટે ફ્રિજ માં રાખો. પછી સર્વે કરો.
- 8
ડેલીસીયસ રસમલાઈ રેડી છે. તેને પીસ્તા થી ગાર્નિશ કરીશું.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
રસમલાઈ(Rasmalai recipe in Gujarati)
રસગુલ્લા બનાવેલા તો આજે મે તેમાં જ કઈક નવું કરી રસમલાઈ બનાવી.... બંગાળી સ્વીટ બધા ને ભાવેજ....મે રસમલાઈ બનવા માટેજ ચપટા રસગુલ્લા બનાવ્યા હતા...😊
Hina Doshi -
રસમલાઈ (Rasmalai recipe in gujarati)
#ઈસ્ટ#પોસ્ટ1રસમલાઈ બંગાળી મીઠાઈ છે જે ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગતી હોય છે. આ મીઠાઈ ઠંડી જ પીરસવા માં આવે છે. નાના મોટા બધા ને ખૂબ પસંદ આવશે.
-
રસમલાઈ(Rasmalai in Gujarati)
#વિકમીલ -2#સ્વીટફક્ત દૂધમાંથી બનતી રસમલાઈ ખુબજ ટેસ્ટી અને સૌની મનપસંદ સ્વીટ છે ઠંડી ઠંડી રસમલાઈ ખાવાની ખુબજ મજા આવે છે ...
-
રસમલાઈ (Rasmalai Recipe In Gujarati)
#Fasting#Fastઆ ઉપવાસનો મહિનો છે. અને ભાઈ-બહેનના શુદ્ધ પ્રેમના તહેવારનો પણ 😍. તેથી આ ઉજવણીમાં મીઠાઈ હોવી જરૂરી છે. પરંતુ આ વર્તમાન પરિસ્થિતિમાં બહારથી મીઠાઈ લાવી શકાતી નથી તેથી મેં વિચાર્યું કે ઘરમાં જ કાંઈક નવું બનાવીએ. ૧ નિષ્ફળ પ્રયાસ પછી (*કારણ કે મારે ફરાળી રસમલાઈ બનાવવી હતી*) આખરે મારી પરફેક્ટ ફરાળી રાસમલાઈ બની જ ગઈ. તમે પણ ટ્રાય જરૂરથી કરજો. બધાને તે ભાવશે. જે લોકો ઘી નથી ખાતા એમના માટે તો આ બેસ્ટ છે 😄
-
-
-
અંગુરી રસમલાઈ (Anguri Rasmalai Recipe In Gujarati)
#GA4#Week8#Milk#Rasmalaiરસમલાઈ નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. આપણે પનીરમાંથી રસગુલ્લા બનાવીને એની રસમલાઇ તો બનાવતા હોઈએ છે. પણ આજે મેં મિલ્ક પાઉડર માં થી રસમલાઈ બનાવી છે. બહુ જ ઓછી સમય માં આ મિઠાઈ તૈયાર થઈ જાય છે.
-
-
-
-
રસમલાઈ (Rasmalai Recipe In Gujarati)
#HRHoli special recipe@KUSUMPARMAR ની રેસીપી follow કરી છે.રસમલાઈ મારી ફેવરીટ.. તો આજે હોલી નિમિત્તે રસમલાઈ નો પ્રોગ્રામ કર્યો. રાતે જ બનાવી ને ફ્રીઝમાં મૂકી દીધી એટલે સવારે થોડી રાહત રહે.સાથે બટેટાની સુકી ભાજી અને પૂરી બનાવી છે.
-
અંગુરી રસમલાઈ (angoori rasmalai recipe in Gujarati)
#ઈસ્ટબંગાળી મિઠાઈઓમાં ખૂબ જ મધૂર હોય છે ખાવામાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે.
-
રસમલાઈ (Rasmalai Recipe In Gujarati)
રસમલાઇ એ બંગાળની ખુબજ પ્રખ્યાત મીઠાઈઓમાંની એક મીઠાઈ છે. આ રસમલાઇ દેખાવમાં મનમોહક અને સ્વાદમાં એકદમ રસથી ભરેલ હોય છે. સામાન્ય રીતે આ મીઠાઈ કોઈ ખાસ તહેવાર, લગ્નપ્રસંગમાં કે પાર્ટીઓમાં જોવા મળતી હોય છે. પણ, આજે આપણે બંગાળી સ્ટાઈલ અને બંગાળી સ્વાદ જેવીજ રસમલાઇ ઘરે બનાવીશું. પહેલી વાર જોનાર કોઈ પણ વ્યક્તિ તેને ખાવા ઉત્સુક બની જશે. તો ચાલો જોઈએ રસમલાઇ બનાવાની રીત.#GA4#goldenapron3#milk#sweet#bengalisweet#rasmalai#cookpadindia#cookpadgujarati
-
-
-
કેસરીયા રસમલાઈ(kesaria rasmalai in Gujarati)
મારી ને મારા ફેમિલીની પસંદગીની મિઠાઇ છે...ઘરે પણ આસાનીથી બની જાય છે...રબડી તો બને જ છે...બસ સાથે રસગુલ્લા બનાવી ને રબડીમાં ઉમેરો ને રસમલાઇ તૈયાર..
-
-
-
વર્મીસેલી ખીર (Vermicelli Kheer Recipe In Gujarati)
#childhood.....નાનપણ મા રવીવાર ની સવારે નાસ્તા મા મમ્મી અચુક બનાવીને ખવડાવતા.#ff3 રક્ષાબંધન કે બીજા કોઇ પણ તહેવાર મા સ્વીટ ડીશ તરીકે પીરસી શકાય.
-
-
રસમલાઈ
#મીઠાઈરસમલાઈ ભારતીય મિઠાઈઓમાં સૌથી શ્રૈષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તે ખાવામાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. દૂધમાંથી બનેલ આ મિઠાઈ દરેકની ફેવરેટ છે -
-
કેસર પિસ્તા રસમલાઈ (Kesar Pista Rasmalai Recipe In Gujarati)
#RC1#Rainbowchallenge#yellow
-
રસમલાઈ (કેસર ઈલાયચી) rasmalai recipe in Gujarati
#વિકમિલ૨#માઇઇબુકરસમલાઈ ભારતીય મિઠાઈઓમાં સૌથી શ્રૈષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તે ખાવામાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. દૂધમાંથી બનેલ આ મિઠાઈ દરેકની ફેવરેટ છે, જેને લોકો દરેક તહેવાર અને ખુશીના સમયે બનાવવાનું પસંદ કરે છે. આ રસમલાઇનો સ્વાદ મોંઢામાં તરત જ ઓગળી જાય છે અને સ્વર્ગનો એહસાસ થવા લાગે છે. જો તમે આ મિઠાઈ ક્યારેય પણ તમારા ઘરે નથી બનાવી તો મોડું ના કરો અને ઝડપથી બનાવી લો તેને.
-
કેસર રસ મલાઈ
#RB2#Week2#cookpadindia#cookpadgujarati#milk#dessertઆજે મારા દીકરા નો birthday (15th April)છે તો મે એને ખૂબ જ ભાવતી સ્વીટ બનાવી છે .તિથિ પ્રમાણે હનુમાન જયંતિ ના દિવસે એનો જન્મદિવસ આવે છે .એના માન માં ચાલો કેમ રસમલાઈ કેમ બનાવી એ જોઈએ .
-
-
રસમલાઈ
#દૂધરસમલાઈ મારાં ઘરમાં બધાં ને બઉ ભાવે! આ મીઠાઈ બનાવીને ફ્રિજ માં રાખી શકાય.#goldenapron#post17
-
ટ્રેડિશનલ વર્મીસેલી ખીર વીથ ડ્રાય ફ્રુટ
#childhood#cookpadindia#cookpadgujaratiમમ્મી સરસ વાનગીઓ બનાવે. હું નાની હતી ત્યારે sweet dish મારી ફેવરિટ વાનગી. કોઈ મહેમાન આવે ત્યારે મમ્મી અચુક મારી ફેવરીટ વર્મીસેલી ખીર બનાવે. આજે પણ જ્યારે sweet dish ખાવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે અચૂક બનાવવામાં સરળ એવી હેલ્ધી વર્મીસેલી ખીર ઘરમાં અચુક બને જ.કેલ્શિયમથી ભરપૂર ગાયના દૂધમાં ઘણા પોષક તત્વો છે. તેમજ ડ્રાયફ્રુટ માં વિટામિન અને ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં છે. આજે મેં ડ્રાય ફ્રુટ અને ગાયના દૂધનું કોમ્બિનેશન કરીને હેલ્ધી અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક માય childhood રેસીપી વર્મીસેલી ખીર બનાવી. જેની રેસિપી શેર કરતા મને ખૂબ જ ખુશી થાય છે.
-
પાઈનેપલ અંગુરી રસમલાઈ (Pineapple Anguri Rasmalai Recipe in Gujarati)
હું કેનેડા મારી દિકરીના ઘરે આવ્યો છું. મારી દિકરીની દિકરી (આર્જવી)ની સૌથી પ્રિય મીઠાઈ “રસમલાઈ” છે. મેં એના માટે બનાવી. તે સ્કૂલેથી આવી ત્યારે મેં એને સરપ્રાઈઝ આપી☺️☺️ આર્જવી એકદમ ખુશ થઈ ગઈ🥰🥰🥰તમે પણ આ રેસીપી મુજબ બનાવશો તો પર્ફેક્ટબનશે. પછી તમે બહારથી ક્યારેય નહિ લાવો એની ગેરંટી😊😊😊
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (8)