રસમલાઈ ઘેવર

3 કુક્સ આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1/4 કપથીજેલુ ઘી
  2. 4-5બરફ ના ટુકડા
  3. 1 કપમેંદો
  4. 1 કપથી જરાક વધારે પાણી
  5. 1 ચમચીલીંબુ નો રસ
  6. 2-3ટીંપા પીળો કલર
  7. 2ટીંપા રસમલાઈ એસેન્સ
  8. તળવા માટે ઘી
  9. ચાસણી માટે
  10. 2 કપખાંડ
  11. 1 કપપાણી
  12. 1/2 ચમચીએલચી પાવડર
  13. 4-5કેસર ના તાંતણા
  14. બદામ પીસ્તા

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    ઘી માં બરફ ના ટુકડા નાંખી આંગળી વડે ફીણવુ.ઘી સફેદ અને પ્લફી(માખણ જેવું) થાય ત્યાં સુધી ફીણવુ.બરફ ના ટુકડા રહી ગયા હોય તો કાઢી નાંખવા.

  2. 2

    હવે તેમાં 1 ચમચી મેંદો જરાક પાણી નાંખી 1-1ચમચી મેંદો, નાંખતા જઈ પેસ્ટ બનાવી લેવી. ગાંઠા પડવા ના જોઈએ.

  3. 3

    તેમાં લીંબુ નો રસ, કલર, એસેન્સ નાંખી પાણી નાંખી પતલુ ખીરું તૈયાર કરો.

  4. 4

    તપેલીમાં અડધા સુધી ઘી ભરી ગરમ કરો. ધુમાડો નીકળે ત્યાં સુધી ગરમ કરવું નહિ.ખીરું ચમચી ચમચી થી નાંખવું.જરાક ખીરું નાંખી જોવુ. જો ખીરું બુંદી જેવુ પડે તો પતલુ કરવું. ચમચી થી નાંખતા કીનારે જવુ જોઇએ.

  5. 5

    વચ્ચે કાણું પાડતા જવું. કીનાર પર થી છુટું પાડી થવા દો. હવે ચમચી અથવા લાકડી થી બહાર કાઢી નીતરવા મુકવુ

  6. 6

    ચાસણી બનાવી તેમાં ડુબાડી કાઢી નીતારી બદામ પીસ્તા થી સજાવવુ. વધારે મીઠું ના જોઈતું હોય તો ઉપર થી ચાસણી નાંખી શકાય અથવા દળેલી ખાંડ નાખી શકાય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Purvi Champaneria
પર
Mumbai

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes