સૌ પ્રથમ રવાને દહીંમાં ૧૫ મિનિટ પલાળી રાખવો.

ઢોકળીયામાં પાણી ગરમ કરવા મૂકવું.તેમાં જાળી પર થાળી પણ તેલ લગાવી મૂકી દેવી.

હવે રવાને હલાવી જરૂર પૂરતું પાણી નાખવું. ઈનો નાખી તેના પર થોડું પાણી નાખી એકદમ એક જ બાજુ એ ચમચો ફેરવતા હલાવવું. મિશ્રણ ફૂલી જશે ત્યારે ગરમ કરેલ થાળીમાં રેડવું.૧૦ મિનિટ પછી.ચેક કરવું. ચપ્પુ માં જરા પણ ચોંટે નહિ તો ગેસ બંધ કરી થાળી ઉતરી લેવી.થોડી ઠંડી થાય એટલે કાપા પડી લેવા.

વઘારીયમાં તેલ ગરમ મૂકી રાઇ હિંગ તલ સૂકા મરચાં લીમડા નો વઘાર થાળીમાં ચારે બાજુ રેડી દેવો.એકદમ સોફ્ટ રવા ના ઢોકળા તૈયાર.

ધાણા ભાજી છાંટવા.પછી પીસ છૂટા પડી સર્વ કરવા.