એક બાઉલ માં ગોળ ને કાપી લો અને તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો અને તેમાં થોડો થોડો લોટ ઉમેરતા જાવ અને ખીરું તૈયાર કરો ખીરા માં મરી પાઉડર અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરો

હવે ગેસ પર તવો ગરમ કરી તેમાં ઘી લગાવી ખીરું નાખી ગોળાકાર માં ફેરવી પુડલા બનાવો અને બન્ને બાજુ ઘી લગાવી બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકી લો

પુડલા ગરમ ગરમ પીરસો ખૂબ જ ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક પુડલા તમે પણ બનાવો