હવે તેમાં થી પાણી નીતારી મિક્સી બાઉલમાં લો.બરફ ના ટૂકડા નાખી પીસી લો.પછી બાઉલમાં કાઢી લો.હવે 5 મિનિટ હાથથી ખૂબ ફેટી લો.

તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો.વડા ના બેટર મા લીલા મરચાં, મીઠું, કિસમિસ ઉમેરો. હવે ગરણી પર પાણી લગાવી બેટર મૂકી હાથની આગળી પાણી વાળી કરી વચ્ચે હોલ કરી તેલ મા ગોલ્ડન બ્રાઉન તળી લો.

હવે એક કડાઈમાં મા તેલ,પાણી ગરમ કરી લો.તેમાં ગરમ વડા ઉમેરો. ગેસ બંધ રાખવો.વડા સરસ ફ્લફી થશે.

હવે વડા ને બહાર કાઢી દહીં મા ઉમેરો. હવે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ,લાલ સૂકા મરચાં, હિગ ઉમેરો. તતડે એટલે વડા ના મિશ્રણ મા રડો.

તૈયાર છે મૈસૂર વડા...