સૌ પ્રથમ ભીંડા ને ધોઈ ને લૂછી સમારી લેવા.બટાકા ને છોલી ને સમારી લેવા.

એક પેન માં તેલ ગરમ કરી બટાકા નાખી ઢાંકણ ઢાંકી ને થોડા ચઢવા દેવા.પછી તેમાં ભીંડા અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી ને ૫ મિનિટ થવા દેવું જેથી બટાકા અને ભીંડા ચઢી જાય.

ત્યારબાદ તેમાં મરચું, ધાણાજીરું અને હળદર નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી ઢાંકણ ઢાંકી દેવું.