અડદ ની દાળ અને ચોખાને ધોઈ આખી રાત પલાળી દો. પછી સવારે મીક્ષરમાં પીસી લો. પછી તેમા છાશ નાખી આથો આવવા માટે રાખી મૂકો.

બેટર મા ઈનો નાખી મિક્સ કરો. પછી ઢોકળીયા મા પાણી ગરમ કરી તેમા જાળી મુકી તેલ વાળી ડીસા મા બેટરી ઉમેરી ચડવા મુકો.

ઢોકળા ચડી જાય પછી બહાર કાઢી લો. પછી તેલ મા રાઈ અને લીમડાના પાન નાખી વઘાર કરો અને ઢોકળા પર રેડો.

પછી સર્વીગ પ્લેટ મા લઇ ને સર્વ કરો.