એક પેન લઈ તેમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું નાંખવું. કુક થાય એટલે બટાકા નાની કટકી કરી નાખવી. પૌવા ધોઈ ને રાખવા.

બટાકા ચડી જાય એટલે તેમાં હળદર, મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખવું.આદુ મરચા ની પેસ્ટ, ખાંડ, લીંબુ નાખી પૌવા નાખવા.લીલાં ધાણા નાખી સર્વ કરવું