એક પેનમાં બટર મૂકી વટાણા નાખી ૫ મિનિટ જેવું થવા દો. ત્યાર પછી વારાફરતી બધો મસાલો નાખી, ૫ મિનિટ થવા દો, સ્મેસ કરેલો બટાકો નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો, પાંચ દસ મિનિટ જેવું થવા દો. બટાકાનો માવો ઠંડો પડે પછી એક એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં સિલિન્ડર શેપ બનાવી લો અને ફોઈલ ની અંદર વીંટાળી ને 30 થી 45 મિનિટ માટે ફ્રીઝ માં રહેવા દો. (ધ્યાન રહે બટાકાનો માવો બિલકુલ ડ્રાય હોવો જોઈએ, સ્મેસર થી જ બટાકાં સ્મેસ કરવા જેથી ઢીલા નહીં થાય.)

ટીકીને ડીપ કરવા માટેનું મિશ્રણ બનાવવા: એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી લઇ બરાબર મિક્સ કરી લો. ૧/૨ થી ૧ કપ જેટલું પાણી નાખી મીડીયમ કસીસ્ટનસી વાળું ખીરુ બનાવી લો

આ બધી પ્રોસેસ એકદમ ધીમે ધીમે કરવી. ખુબ જ સરસ ટીક્કી બનશે. એકસાથે બધી ટીક્કી બનાવી ને ડિશમાં ગોઠવી દેવી. જેથી આપણે લાસ્ટ વાળો સ્ટેપ ખુબ જ સરસ રીતે કરી શકીએ.

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી બધી ટીક્કીને મીડીયમ તાપે ફ્રાય કરી લો.

એક મોટી થાળીમાં બર્ગર બન લઈ વચ્ચેથી કટ કરી લો. એક પેનમાં બટર ગરમ કરવા મૂકી બંને બેઉ બાજુ સરસ રીતે શેકી લો કડક નહીં થઈ જાય એનું ધ્યાન રાખો.

બર્ગર બન્ ના ટોપ ના ભાગે બર્ગર સોસ સ્પ્રેડ કરો, બન ના નીચેના ભાગે ટીક્કી ‌મૂકો, ટીકી ની ઉપર ટોમેટો સ્લાઈસ,‌ કાંદો, ચીઝ સ્લાઈસ મૂકી બન ના ટોપ ભાગને ઉપર મૂકી દો. (એક મીડીયમ ગરમ પેનમાં તળેલી ટીક્કી મૂકી ઉપર ચીઝ સ્લાઈસ મૂકી ૨ - ૩ મિનિટ માટે ઊંધી ડીશ ઢાંકી દો. આ સ્ટેપ ઓપ્શનલ છે)

બર્ગર તૈયાર છે. સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને સોસ સાથે સર્વ કરો.