તેલ ગરમ મૂકો તેમા રાઈ જીરૂ નાખો તતડે એટલે હીઞ નાખો તેમા સમારેલ કંકોડા ઉમેરો બરાબર સાતળો તેમા હળદર ઘાણાજીરુ લાલમરચુ મીઠું સ્વાદ મુજબ ઉમેરો બરાબર મિક્સ કરો 1/2 કપ પાણી ઉમેરી ઢાંકી ને ચડવા દયો હવે ટામેટું નાખી ફરી ઢાંકી દો થોડીવાર પછી ગેસ બંધ કરો રોટલી સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે ટેસ્ટી કંકોડા નુ શાક