પેન મા તેલ ગરમ મૂકો તેમા રાઈ જીરૂ નાખો તતડે એટલે હીઞ નાખો સમારેલા બટાકા ઉમેરો ચડી જાય એટલે સમારેલ ડુંગળી અને ટીડોરા ઊમેરો બરાબર સાતળો તેમા મીઠું અને બઘા મસાલા ઉમેરીને બરાબર હલાવી લો થોડા ક્રંચી રાખો ગેસ બંધ કરો સર્વ કરો તૈયાર છે ટેસ્ટી ટીડોરા ડુંગળી નુ શાક