ત્યાર બાદ તેમાં ખમણેલી દૂધી,ખમણેલું ગજર બાફેલી મકાઇ ડુંગળી સમારેલી કોથમીર ખાંડ,લાલ મરચું અને ને ઉપર મુજબ મસાલો બધો નાખો અને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.જરૂર લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરી ને જાડું બેટર તૈયાર કરી લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.ત્યાર બાદ તેમાં રાઈ જીરુ લીમડો તલ અને હિંગ નાખી ને તેમાં બેટર પાથરી લો ઉપર ઢાંકણ ઢાંકી દો એકબાજુ બ્રાઉન થાય એટલે તેને ઊંધો કરી ને બીજી બાજુ પણ બ્રાઉન કરી લો.આવી રીતે બંને બાજુ બ્રાઉન થાય એટલે તેને બહાર કાઢી લો અને સર્વ કરો