સૌ પ્રથમ ચોખા અને બન્ને દાળને અલગ અલગ પલાળી ચારથી પાંચ કલાક પછી ક્રસ કરી ખીરું તૈયાર કરી લો થોડી છાશ ઉમેરી સાત થી આઠ કલાક આથો આવવા રાખી દો

આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરી લો દૂધીને છીણી લો હવે તૈયાર ખીરામાં હળદર મીઠું સ્વાદપ્રમાણે આદુ મરચાની પેસ્ટ દુધી અને સિંગદાણા ઉમેરી મિક્સ કરી લો હવે તેમાં સોડા ઉમેરી મિક્સ કરી લો

એક ચમચી તેલ લઈને તેમાં રાઈ જીરુ હિંગ મીઠા લીમડાના પાન અને તલ ઉમેરી વઘાર તૈયાર કરો હવે તેને ખીરા માં ઉમેરી મિક્સ કરી લો

એક ચમચી તેલ લઈને તેમાં ખીરું ઉમેરીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગનો શેકી લો

ગરમ ગરમ હાંડવા ને ચા સાથે બ્રેકફાસ્ટમાં સર્વ કરો