આ બરી ગાય ના કે ભેંસ ના પેહલા દૂધ માંથી બનાવવામાં આવે છે.આ દૂધ ખુબજ ઘાટું હોય છે.આ દૂધ મા ખુબ જ પ્રમાણ માં વિટામીન અને પૌષક તત્વો હોય છે.આજે મેં અહીં ગાય ના દૂધ ની બરી બનાવેલી છે. ગાય કે ભેસ જ્યારે વિયાય ત્યારનું પેલું દૂધ હોય છે તેમા થી આ બને છે. ગુજરાતી

બરઈ કચ્છમાં તો ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. ગાય જ્યારે પોતાના બચ્ચાને જન્મ આપે છે ત્યારે તેનો પહેલો છે દૂધ આવે છે તે દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

તાજી વીઆઇલી ગાય કે ભેંસ ના કાચા દૂધ માંથી બને છે. પ્રોટીન થી ભરપુર હોય છે.

દૂધમાંથી બનેલી બરી(Recipe in gujarati Bari) #mr

#SSRસપ્ટેમ્બર સુપર 20 🥮🧁🧋🥙કુકપેડ ચેલેન્જ માટે તો બરી બનાવવા ની ઈચ્છા હતી જ અને ઘરમાં બધા ને ભાવે પણ બહુ પરંતુ ભરવાડ ને ત્યાં ગાય કે ભેંસ વિયાંય તેની જ રાહ હતી.બરી/બળી એટલે ગાય કે ભેંસ વિયાંય અને તેનું ૧-૨ દિવસનાં દૂધ માંથી બરી/બળી બને છે. આ દૂધમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ તથા પુષ્કળ પૌષ્ટિક તત્ત્વો હોવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી વાનગી છે. તે બનાવવામાં ખૂબ સરળ અને ખાવામાં પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

બળી હેલદી રેસિપી છે આ ગાયના ડીલેવરી પછી પહેલા ઘાટા દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે ડીલેવરી પછીના ત્રણ દિવસ સુધી ના દૂધ નો ઉપયોગ કરી શકાય છે તેનો કલર પીળાશ પડતો હોય છે

#RC2#week2બરી ખૂબ જ પૌષ્ટિક મીઠાઈ છે. તે રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. બળી આરોગ્ય ની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ ગુણકારી છે. સસ્તનધારી પ્રાણીઓ ની માદા જયારે બચ્ચાને જન્મ આપેત્યારે કુદરત એ માતા ના સ્તન માંથી નવજાત ને પોષણ આપવા જે પ્રથમ દૂધનો જે સ્ત્રાવ કરાવે છે તેને આયુર્વેદમાં પીયૂષ કહેવાય છે.બળી માં વિટામિન A ,B1 ,B2 ,B5 ,B6 ,B12 તેમજ વિટામિન C અને વિટામિન E પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, સાથે સાથે કેલ્શિયમ અને ફોલિક એસિડ અને એવા બીજા ૯૦ જેટલાં ગુણકારી તત્વો રહેલા છે. જેથી આરોગ્ય ની દ્રષ્ટિએ બળી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

#SSR#cookpadindia#cookpadgujarati

#SSR#cookpadindia#cookpadgujarati

#ChoosetoCook#TROદૂધપૌવા શરદ પૂનમમાં બનાવવામાં આવે છે. આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ સારા છે અને પૌષ્ટિક પણ હોય છે

ગાય ના દૂધ ની.

ગાય થવા ભેંસ વિયાય ત્યારબાદ જે પ્રથમ દૂધ આપે તેને ચીક કહે છે.આ ચીક માંથી સ્વાદિષ્ટ બળી બને છે#HP

#RB20#SJR#cookpadindia#cookpadgujaratiગાય કે ભેંસ જ્યારે તેના બચ્ચા ને જન્મ આપે ત્યારબાદ તેનું 3 કે 4 વખત નું દૂધ ખીરા તરીકે ઉપયોગ માં આવે છે .સામાન્ય રીતે આપણે આ ખીરા માંથી બળી કે પેંડા બનાવીએ છીએ ,આજે મે ખીરા માંથી kalakand બનાવ્યું છે ..એ પણ ખૂબ જ ઓછા સમય માં અને ટેસ્ટી .મારા ઘરે બધાને આ કલાકંદ ખૂબ જ ભાવે છે.

#RB14 આને અમે બરી કહીએ છીએ કદાચ આપ આને અલગ નામ થી ઓળખાતા હશો... ગાય જ્યારે વીઆય અને એના પહેલા દૂધ માંથી અમેઆ બરી બનાવીએ છીએ આજે મારી એક ફ્રેન્ડ એ મને આપ્યું તો મેં એમાંથી અલગ અલગ ત્રણ પ્રકારની બરી બનાવી છે

#mrગાય બચ્ચાંને જન્મ આપે ત્યારે તેના પહેલા દૂધ ને ખીરું કહેવાય છે,આ ખીરું બહુ જ હેલ્ધી હોય છે,તે દૂધ અમૃત સમાન હોય છે,

#GA4 #week8#milk#steam

#GA4#Week8

#RC2ફ્રેન્ડસ, ઉનાળાની ગરમીમાં અથવા તો એસીડીટી માટે પણ આ ખીર ખુબ જ ઠંડક આપે છે. પૌષ્ટિક હોય , બાળકો માટે પણ સારી છે તો બનાવવા માં એકદમ ઇઝી આ ખીર ની રેસીપી નીચે આપેલ છે.રેસીપી વિડિયો જોવા માટે YouTube પર " Dev Cuisine" સર્ચ કરો.

#mr

ગાય કે ભેંસ ને વાછરડું આવે ત્યારે તેના પહેલા દૂધ ને દોહી અને તેમાંથી બનતી વાનગી તેને બરી કહેવાય છે જે ખૂબ જ જૂની અને પ્રચલિત વાનગી છે.#mr

#મીઠાઈખરવસ મહારાષ્ટ્ર ની એક ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ છે.. ગુજરાતી માં ચીક, બળી પણ કહી શકાય..ગાય ભેંસ જ્યારે વાછરડા ને જન્મ આપે ત્યારે જ પેહલા ૨ દિવસ નું દૂધ હોય એમાંથી બનાવવામાં આવે છે..અને આ ખુબજ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી હોય છે..તો ચાલો દોસ્તો ખર બનાવીએ..😋👍👌💕

#AT#MBR2

ગાય કે ભેંસ વિયાંય અને તેનું ૧-૨ દિવસનાં દૂધ માંથી બળી બને છે. આ દૂધમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ તથા પુષ્કળ પૌષ્ટિક તત્ત્વો હોવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી વાનગી છે. તે બનાવવામાં ખૂબ સરળ અને ખાવામાં પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#ઇબુક#day30 આં બરી બનાવવી ત્યારે જ શક્ય બને જો ગાય નુ ખીરું મળી સકે. મારે ત્યાં દૂધ વાળા ભાઈ એ મને ખીરું લાવી આપ્યું જેથી આજે બળી બનાવીએ.

#cookpedgujarati#cookped india

બળી ખૂબ જ ઉપયોગ આયુર્વેદ દ્રષ્ટિએ જોવા મળે છે.. બળી કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ થી ભરપૂર હોય છે જે હાડકા ને મજબૂત કરે છે દાંત ના સ્વાસ્થ્ય ને જાળવે છે...હદય માટે પણ ગ્રેટ છે..ડાયેટ સ્પેશિયલ માં પણ સ્થાન ધરાવે જોડે વિટામિન D થી ભરપૂર એવી બળી ડાયાબિટીસ અટકાવવામાં પણ ઉપયોગી છે😍😍😍😍😍😍😍😍મસલ્સ બનાવવામાં પણ ઉપયોગી છે

#mrગાય નું જે ફર્સ્ટ દુધ હોય તેમાં થી બંને છે તેને ખીરૂ કેવાય છે તે ખુબજ પૌષ્ટિક હોય છે આયુર્વેદ માં ખીરૂં ને અમૃત ગણવામાં આવે છે

સિંધી પરિવારમાં ખોરાક વધારે ખવાય છે. આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ પણ પૌષ્ટિક આહાર છે અને તે શિયાળામાં વધારે ખવાય છે