#DR#DAL#CHANADAL#MOONGDAL#UDADDAL#DHOKALA#HEALTHY#BREAKFAST#LUNCHBOX#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#DR#DAL#BLACK#SPICEY#HEALTHY#UDAD#NORTH_INDIA#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#BR#METHI_BHAJI#MAGNIDAL#HEALTHY#LUNCH#DINNER#PROTEIN#COOKPADINDIA#cookpadgujrati

#JWC2#chanadal#bhel#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#BR#CORIANDER#RAVA#INSTANT#UTTAPAM#BREAKFAST#DINNER#Quickly#LUNCHBOX#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#FFC6#Week6#cookpadindia#cookpadgujarati#rajsthani#lunch

#GA4#Week19#METHINIBHAJI#COOKPADGUJRATICOOKPADINDIA મેથી અને મગની દાળ બંને પચવામાં ખૂબ જ સરસ છે અને આ બન્નેનું કોમ્બિનેશન માં ખુબ જ સરસ છે. તેને રોટલી ભાખરી કે પરાઠા સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

#AM1

#KRC#BLACKDAL#BLACK_UDADDAL#CHHILKEVALI#RAJSTHANI#SPICY#LUNCH#SUPER_FOOD#HEALTHY રાજસ્થાનના ગ્રામ્ય વિસ્તારમાં બાજરી, મકાઈ, અડદ, મગ વગેરે ધન્યનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનમાં ખૂબ સારા પ્રમાણમાં થાય છે જે શરીરને ખૂબ એનર્જી આપે છે અને સ્વસ્થ રાખે છે. ગુજરાતમાં સામાન્ય રીતે અડદની દાળ તો બનતી જ હોય છે પરંતુ રાજસ્થાનમાં અડદની ફોતરાવાળી દાળ રોટલા સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. અડદ પચવામાં ભારે હોય છે આથી મોટાભાગે તે બપોરના સમયે બનાવવામાં આવે છે આ ઉપરાંત તે સુપરફૂડ છે તે શરીરને મજબૂતાઈ આપે છે અડદની દાળ ખાધા પછી લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી.

#AM1#DAL/KADHI#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI ખૂબ ગુણકારી એવી અડદ ની દાળ બાજરી ના રોટલા સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે. સામાન્ય રીતે શિયાળામાં આ કોમ્બિનેશન વધુ બનતું હોય છે અડદની દાળ ખૂબ જ ઉત્સાહ મસાલા સાથે તૈયાર થઈ જાય છે ઘી થી વઘારેલી અડદની દાળ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#JWC3#AAMBALARECIPE#SABJI#LUNCH#WINTER#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#LSR#લગ્નસરા#VARANIDAL#તુવેરદાળ#ગુજરાતી_દાળ#FUNCTIONS#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#buttermilk#cookpadIndia#COOKPADGUJRATI વઘારેલી છાશ ખીચડી જોડે ખુબ સરસ લાગે છે.

#dal#rice#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI

લગ્ન સ્ટાઇલ રેસીપી#LSR : અડદ ચણાની દાળપહેલાના જમાનામાં લગ્ન પ્રસંગમા અડદ ચણાની દાળ સાથે ગોળના લાડુ પીરસવામાં આવતા . તો આજે મેં અડદ ચણાની દાળ બનાવી છે જે ટેસ્ટમાં એકદમ સરસ લાગે છે . અને બહુ જ ઓછા મસાલામાં બની જતી ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રેસીપી છે.

#BR#BHAJI#SARSAV#PALAK#BATHUA#METHI#PANJAB#LUNCH#DINNER#WINTER#HEALTHY#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#MDC મધર્સ ડે

#EB#cookpadindia#cookpadgujrati#adad ની dal

#RB19

#WKR#Khichdi#MASOOR_DAL#healthy#dinner#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#EB#week7#masalamoong#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI"જે ખાય મગ એ ના ચાલે પગ" આ વર્ષો જૂની કહેવત એકદમ સાચી છે કે મગ એ સૌથી સુપાચ્ય કઠોળ છે. તે અન્ય કઠોળની સરખામણીએ ઝડપ થી રંધાય પણ જાય છે. બીજા કઠોળ કરતા તેને ઓછા સમય માટે પલળવું પડે છે. મગમાં પ્રોટીન ખૂબ સારી માત્રામાં હોય છે આ ઉપરાંત પાચન ક્રિયા ને લગતા રોગો માટે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે નિયમિત તેનું સેવન કરવાથી જૂની કબજિયાત પણ દૂર થાય છે આ સિવાય ડાયાબિટીસ તથા મેદસ્વિતાના દર્દી પણ જો તેનું નિયમિત સેવન કરે તો તેનાથી તેમને ખાસ્સો ફાયદો થાય છે. મારા પરિવારમાં સવારના ગરમ નાસ્તા માટે વઘારેલા કોરા લીંબુ વાળા મગ એ બધાનો મનપસંદ નાસ્તો છે. મારા બાળકોને પણ આ ગરમ નાસ્તો લંચબોક્સમાં લઈ જવો ખૂબ પસંદ પડે છે સામાન્ય રીતે સવારના નાસ્તામાં અમે તેની સાથે ખાખરો અથવા તો મસાલાવાળી પૂરી સાથે ખાઈએ છીએ.

#JSR#તુરીયા_પાત્રા#Sabji#Gujarati#Lunch#TURIYA#અળવી_પાન#CookpadGujrati#CookpadIndia

#KS5#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI દક્ષિણી વાનગી માં સંભાર નું એક આગવું મહત્વ છે. ઈડલી, વડા, ઢોસા, ઉત્તપ્પા, ભાત વગેરે સાથે તેનું કોમ્બિનેશન સરસ લાગે છે અથવા તો એના વગર સાઉથ ઇન્ડિયન ડિશ અધૂરી ગણાય.... અહી મેં તાજા મસાલા સાથે ખૂબ બધા શાક ઉમેરી ને વેજીટેબલ સંભાર તૈયાર કરેલ છે.

#SVC#galka#chanadal#sabji#summer_special#cookpadindia#cookpadgujrati

#GA4#Week23#PAPAD#COOKPADGUJRATI#COOKPADINDIA ઘરમાં જ રહેલી સામગ્રીમાંથી ફટાફટ તૈયાર થઇ જતી આ વાનગી ચટાકેદાર છે. જે રોટલી ભાખરી પરાઠા સાથે સર્વ કરી શકાય છે. આ શાક સવારે કે સાંજે ગમે તે સમયે પીરસી શકાય છે. સ્વાદ માં ખાટું-મીઠું-તીખુ અને રસાવાળું હોય છે.

#DR#Dal#MASOORDAL#REDLENTIL#SPONGEGOURD#CHATAKEDAR#LUNCH#DINNER#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI પોષક તત્વોથી ભરપૂર અને પચવામાં સરળ એવી મસૂરની દાળ નો ગુજરાતી ભોજન માં ઓછા પ્રમાણમાં ઉપયોગ થતો હોય છે. ઝડપથી ચડી પણ જાય છે અને પછી પચી પણ જાય છે. આથી તેનો વિવિધ વાનગીમાં ઉપયોગ કરવો જોઈએ. મેં અહીં મસૂરની દાળ સાથે ગલકા ઉમેરીને એક અલગ જ શાક તૈયાર કરેલ છે. જે રોટલી,. ભાખરી અથવા પરોઠા સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

#WKR#DALKHICHADI#PAVBHAJI#FUSION#HEALTHY#TASTY#DINNER#ONEPOTMEAL#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#SVC#cookpadindia#cookpadgujarati#summervegetable#dal#lunch

#JWC3#lilavatana#Peas#Sabji#dinner#lunch#ઉત્તપ્રદેશ#kachakela#winter#ઝટપટ#Spicy#traditional#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI નીમોનાએ ઉત્તર પ્રદેશ ની એક પરંપરાગત વાનગી છે. આ વાનગી શિયાળામાં તાજા મળતા વટાણા થી બનાવવામાં આવે છે તે સુકા મસાલા અને લીલા મસાલા બંને ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે જે સ્વાદમાં એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને તીખી હોય છે. જેને પરાઠા, રોટી કે રાઈસ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે વટાણાને ક્રશ કરી તેની જ ગ્રેવી તૈયાર કરી એક અલગ પ્રકારનું શાક આ બનાવવામાં આવે છે. શિયાળમાં મળતા તાજા વટાણા થી બનતી આ વાનગી સ્વાદમાં ખરેખર સરસ લાગે છે.

#PSR#Punjabi#SABJI#PANEER_TIKKA_MASALA#DINNER#LUNCH#PROTEIN#PANEER#Jain#COOKPADINDIA#CookpadGujrati