પેલાં દાળ ને ૪_૫ કલાક પલાળી દેવી ને પછી તેને પીસી લેવી ને આદુ મરચા ને પણ પીસી લેવા. હવે તેમાં જરૂર પ્રમાણે ચોખા નો લોટ એડ કરવો ને મીઠા સોડા ચીલી ફ્લેક્સ કોથમીર ને મીઠું ઉમેરી ખીરું ને એક સાઇડ ખૂબ ફિણવું એટલે આપનું ખીરું ખૂબ ફલ્પી થઈ જશે ને આપનાં મેંદુ વડા એકદમ સોફ્ટ થાશે.

હવે આપણે તેની સાથે નો સાંભાર ને ચટણી પણ રેડી કરી લેશું.

હવે આપણે મેંદુવડા મેકર માં ખીરું એડ કરી મીડિયમ આંચ પર બધા વડા રેડી કરી લેશું જો તમારી પાસે મેંદુ વડા મેકર ના હોય તો એક સ્ટીલ ની ગરણી માં ભીનો હાથ લગાડી તેના ઊપર ખીરું નો ગોળ શેપ આપી વચ્ચે હોલ પાડી તેલ માં એડ કરવું.
આશાની થી થઈ જશે.

તો આ રીતે આપનાં બધા મેંદુવડા રેડી થઇ ગયા છે તો હવે તેને નાળિયેર ની ચટણી ને સાંભાર સાથે સર્વ કરશું.

સાંભાર રેસિપી..⏬ https://cookpad.wasmer.app/in-gu/r/14909663

નાળિયેરના ની ચટણી ⏬ https://cookpad.wasmer.app/in-gu/r/16370791