ટમ ટમ ખમણ (Tam Tam Khaman Recipe In Gujarati)

Amita Soni
Amita Soni @Amita_soni
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૫ મિનિટ
  1. ૧ કપચણાની દાળ
  2. ૩ ચમચીખાટું દહીં
  3. ૧ ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  4. ૧/૨ ચમચીહળદર
  5. પેકેટ ઈનો
  6. ૧/૨ ચમચીતેલ
  7. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  8. પાણી જરૂર મુજબ
  9. વઘાર માટે
  10. ૩ ચમચીતેલ
  11. ૧ ચમચીરાઈ
  12. ૧/૪ ચમચીહિંગ
  13. ૨ ચમચીલાલ મરચું
  14. ૨ નંગલીલા મરચા સમારેલા
  15. મીઠા લીમડાના પાન
  16. કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૫ મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ ચણાની દાળની ધોઈને પાંચથી છ કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો

  2. 2

    પછી મિક્સરમાં પલાળેલી ચણાની દાળ અને પાણી ઉમેરીને કર કરું પીસી લો પછી તેને તપેલીમાં લઈને સાત થી આઠ કલાક માટે આથો લાવવા ગરમ જગ્યાએ ઢાંકીને મૂકી દો

  3. 3

    પછી કુકરમાં પાણી ગરમ કરવા રાખો. થાળીને તેલથી ગ્રીસ કરીને કુકરમાં મૂકી દો ખીરામાં આદુ મરચાની પેસ્ટ મીઠું એક ચમચી તેલ અને હળદર નાખીને બરાબર મિક્સ કરો

  4. 4

    પછી તેમાં ઈનો નાખી તેની ઉપર એક ચમચી પાણી રેડીને બરાબર ફેટી લો પછી હીરાની થાળીમાં રેડીને કુકર બંધ કરી 15 થી 20 મિનિટ માટે થવા દો

  5. 5

    ચપ્પુ ની મદદથી જોઈ લો ખમણ થઈ જાય પછી ઠંડા કરી તેને કાપી લો હવે કડાઈમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેમાં રાઈ હિંગ લીમડાના પાન નાખો

  6. 6

    પછી તેમાં ખમણ લાલ મરચું અને લીલા મરચા નાખીને હળવા હાથે મિક્સ કરી લો

  7. 7

    તૈયાર છે ટમ ટમ ખમણ કોથમીર નાખીને સર્વ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Amita Soni
Amita Soni @Amita_soni
પર
l love cookingFood lover
વધુ વાંચો

Similar Recipes