સૌપ્રથમ દાળને ધોઈને જરૂર મુજબ પાણી નાખી ચારથી પાંચ સીટી વગાડી ત્યારબાદ થોડું ઠંડુ થાય પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી બધા મસાલા કરી ધીમા ગેસ ઉપર પાંચ મિનિટ માટે ઉકળવા દો

ત્યારબાદ એક વઘારીયામાં તેલ ઘી ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ-જીરું હિંગ સતરાય પછી ગેસ બંધ કરીને લાલ મરચું નાખી વઘારને દાળમાં રેડી દો

તો હવે આપણી ટેસ્ટી ગરમાગરમ મિક્સ દાળ બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ બાઉલમાં લઈને સર્વ કરો. આ દાળ પરોઠા રાઈસ સાથે બહુ મસ્ત લાગે છે.