સૌપ્રથમ એક મોટા વાસણમાં બધી દાળ લઈ પાણીમાં ધોઇને જરૂર મુજબ પાણી ત્રણ કલાક માટે ઢાંકીને પલળવા દો

ત્યારબાદ મિક્સર જારમાં બારીક સમારેલા ટામેટાં ડુંગળી ગાજર લસણ લીમડાના પાન આદુ મરચા લસણ અને દાળ ઉમેરી જરૂર મુજબ પાણી નાખીને પીસી લો પછી તેમાં મસાલા કરી બરાબર મિક્ષ કરી લો

ત્યારબાદ ગેસ પર નોન સ્ટિક તવી ગરમ મૂકી થોડું તેલ લગાડી ચીલ્લાને પાથરી દો ત્યારબાદ ઉપરથી બટર લગાડો અને પલટાવી પાછું બદામી રંગનું થાય ત્યાં સુધી શેકી લો

ત્યારબાદ ઉપરથી ખમણેલું ચીઝ નાખી દો તો હવે આપણા ટેસ્ટી ગરમાગરમ મિક્સ દાળના હેલ્ધી ચીલા બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને ટોમેટો કેચપ ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.