છોલે કુલચા (Chhole Kulcha Recipe In Gujarati)

Swati Sheth
Swati Sheth @swatisheth74
Rajkot
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
  1. ૧ (૧/૨ કપ)કાબુલી ચણા
  2. ૩ નંગ ટામેટાં ની ગ્રેવી
  3. ૨ નંગ કાંદા ઝીણા સમારેલા
  4. ૧ ટી સ્પૂનલસણની પેસ્ટ
  5. ૩ ટેબલસ્પૂનતેલ
  6. ૧/૪ ટી સ્પૂનહિગ
  7. ૧/૨ ટી સ્પૂનહળદર
  8. ૧ ટી સ્પૂનલાલ મરચું
  9. ૧/૨ ટી સ્પૂનકાશ્મીરી મરચું
  10. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  11. ૨ ટી સ્પૂનધાણાજીરું
  12. ૧/૨ ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
  13. ચપટીકસુરી મેથી
  14. કુલચા માટે:
  15. ૧ કપમેંદો
  16. ૧ કપઘઉંનો લોટ
  17. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  18. ૧ ટી સ્પૂનબેકિંગ પાઉડર
  19. ૧/૪ ટી સ્પૂનખાવા ના સોડા
  20. ૩ ટેબલસ્પૂનદહીં
  21. ૨ ટી સ્પૂનતેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    કુલચા માટે ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી લોટ બાંધવો. એક કલાક રેસ્ટ આપો.

  2. 2

    કાબુલી ચણા ને ધોઈ ગરમ પાણી મા ૬-૭ કલાક પલાળી દો. પછી બાફી લો.

  3. 3

    પેનમાં તેલ ગરમ કરી કાંદા સાતડો પછી લસણની પેસ્ટ નાખી હલાવો પછી ટમેટાની ગ્રેવી નાખી હલાવો. બધા મસાલા નાંખી મિક્સ કરી સાતડો. તેલ છુટું પડે પછી તેમા બાફેલા ચણા નાખી હલાવો ધીમા તાપે ઉકાળો.ગરમાગરમ છોલે તૈયાર.

  4. 4

    લોટ નો લુવો લઈ વણી લો. તેની ઉપર કલોજી ના બી અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર લગાવી નીચે ની બાજુ પાણી લગાવી લોઢી મા સહેજ પાણી નાખી ઢાંકી ને કુલચા ને ચડવા દો. પછી ભઠ્ઠીમાં નાખી શેકી લો. ગરમાગરમ સર્વ કરો.

  5. 5
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Swati Sheth
Swati Sheth @swatisheth74
પર
Rajkot

Similar Recipes