#LCM2#MBR8#week8#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad છોલે કુલચા મૂળ એક પંજાબી વાનગી છે. સફેદ ચણા માંથી બનાવવામાં આવતા છોલે અને મેંદાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતા કુલચા નું કોમ્બિનેશન ખુબ જ સરસ લાગે છે. સફેદ ચણાને છ કલાક પલાળી બાફી લીધેલા હોય તો છોલે બનાવતા માત્ર 10 થી 15 મિનિટ જ થાય છે. સવારના નાસ્તામાં કે સાંજના જમવામાં છોલે કુલચાને વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. બાળકોના લંચ બોક્સમાં, બર્થ ડે પાર્ટીમાં કે પછી તહેવારો વખતે પણ છોલે કુલચા સર્વ કરી શકાય છે.

#સુપરશેફ2#પોસ્ટ3#ફલોર અને લોટ#માઇઇબુક#પોસ્ટ26છોલે ભટુરે એ દિલ્હી નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. પણ છોલે એ પંજાબી લોકો ની જાન છે. છોલે માં પણ ઘણી વેરાયટી જોવા મળે છે. પંજાબી છોલે, અમૃતસરી છોલે... અને છોલે એક એવી ડિશ છે તમે તેને ગમે તેની સાથે સવૅ કરો તે દરેક સાથે ટેસ્ટી લાગે છે. એ પછી ભટુરે હોય કે પછી નાન, પરાઠા કે કુલચા.....

#કૂકર આ રેસિપી મારી ઇનોવેટિવ છે. આ રેસિપી માં છોલે કુકર માં બનાવ્યા છે અને કુલચા પણ કુકર માં બનાવ્યા છે. પછી બન્ને ને મિક્સ કરી પીઝા બનાવવા માટે ગ્રીલ પણ કુકર માં કરી કુલચાઝા તરીકે સર્વ કર્યું છે.

#ટિફિન#starપંજાબી માં પ્રચલિત એવા છોલે એ ભારત ભર માં તેની ચાહના ફેલાવી છે. છોલે પુરી, કુલચા, પરાઠા તથા ચાવલ સાથે પણ ભાવે છે.

હેલો ફુડી ફ્રેન્ડ્સ... છોલે કુલચે, મટર કુલચા તો બધા ને બહુ ભવતા હોય છે. કુલચા મોટે ભાગે તો મેંદા ના બનતા હોય છે. પણ આ બધુ ખાવા થી વજન વધવા નો પણ ડર રહે છે. ભાવતું પણ ખાવું છે અને વજન પણ નથી વધવા દેવું તો પછી એક વાર આ કુલચા ટ્રાય કરો. ઘણા લોકો ઘઉં ના પણ કુલચા બનાવતા હોય છે. ઘઉં પણ ફાઇબર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ નો સારો સ્ત્રોત છે. પણ તેનો GI Index બહુ વધુ હોય છે. પણ જો તમે આ રીતે કુલચા બનાવશો તો તેમાં જરૂરી પોષણ પણ મળશે અને GI index પણ ઘટી જશે.

#North અમૃતસરી કુલચા એ ઉત્તર ભારતની એક ખૂબ જ ફેમસ અને સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ છે ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રમાં સ્ટફ્ડ પરાઠા ખૂબ ફેમસ છે એ જ રીતે આ અમૃતસરી કુલચા નોર્થ ભારતમાં ખૂબ ખવાય છે અને એટલા જ હેલ્ધી પણ છે

#સ્ટ્રીટ દિલ્લી નાં ફેમસ કુલચા..... છોલે કુલચા

#નોર્થ_ઈન્ડિયા_રેસીપી_કોન્ટેસ્ટ#નોર્થ_પોસ્ટ_2 છોલે ભટુરે નુ નામ આવે એટલે પંજાબ ના અમૃતસર ના પ્રખ્યાત છોલે ભટુરે જ યાદ આવે. કારણ કે આ છોલે ભટુરે ઇ પંજાબ ના અમૃતસર નુ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ છોલે ને ચા ની ભુકી ને બિજા ખડા મસાલા ની પોટલી બનાવી ને બાફવામા આવે છે. આ ખડા મસાલા ની પોટલી થી કાબૂલી ચણા નો રંગ પણ કાળો થય જાય છે. આ છોલે ભટુરે હવે તો બધા ભારત મા પ્રખ્યાત છે. પણ બધી જ જગ્યા એ એનો સ્વાદ પણ અલગ અલગ હોય છે. મારા તો પ્રિય છોલે ભટુરે છે.

#ATW1#TheChefStoryછોલે કૂલચે દિલ્હી નું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે ત્યાં હરેક જગ્યા એ તેની લારી યા ઠેલા વારા ઉભા હોય છે તીખા તમતમતા છોલે સાથે કુલચે ને તીખી મિર્ચી ખાવા ની ખૂબ મજા આવે છે.

#પંજાબીપંજાબ માં છો લે કુલચા ભટુરા નાન પનીર ડિશીઝ વધારેફેમસ છે.

#goldenapron2#પંજાબછોલે અને એ પણ પંજાબ સ્ટાઇલ.. આહાહાહાહા...

પંજાબી વાનગી નું નામ આવે એટલે સૌથી પહેલાં યાદ આવે છોલે ભટુરે. અત્યારે કોરોના પેનડેમિ્ક માં હોટેલ માં જવાનું તો સેઇફ નથી, ઘરમાં યંગસ્ટૅસ ને પંજાબી નું કે્વીન્ગ થાય અને વડીલો ને પનીર સબ્જી પસંદ ના હોય એવું પણ બને છે તો છોલે ભટુરે આ બધી ડિમાન્ડ પૂરી કરે છે. અમારા ઘરમાં બધા ને ખુબ પસંદ છે...#GA4#WEEK1#PUNJABI#Cookpadindia

#નોર્થ#સુપરશેફ4જયારે કોઈ કહે કે તેલ વગર શાક બને અને અપને એમની વાત ને હસીએ કે ભાઈ સુ મજાક છે.પણ હવે કઈ શકાય કે હા છોલે બનાવી લો. આ પણ એટલા ટેસ્ટી કે કોઈ કઈ ના શકે કે આ તેલ વગર બન્યા છે.હા સાચું જ વાંચ્યું તમે. એક પણ ટીપું તેલ નથી નાખ્યું મેં છોલે માં.મને ફૂડ ના વિડિઓઝ જોવા બહુ ગમે. એમાં મેં એક વિડિઓ જોયો તો કદાચ દિલ્લી સાઈડ નો હતો. એમાં આ ભાઈ ગેરેન્ટી આપીને કેતા તા કે આ છોલે માં સહેજ પણ તેલ નથી અને અગર કોઈ સાબિત કરી આપે તો અને એક લાખ રૂપિયા નું ઇનામ. અપને ગયા તો નથી પણ વાત પચાવી થોડી અગરી કે તેલ વગર કોઈ શાક કેમનું બને.આજે ટ્રાય કરવાની ઈચ્છા થઇ. અને સાચે બહુ જ ટેસ્ટી બન્યું છે. તેલ વગર નું છે એટલે પેટ માં સહેજ પણ ભારે નઈ લાગી રહ્યું.ટ્રાય કરીને કેજો તમને કેવા લાગે છે. મારા તો મસ્ત બન્યા છે 😋😋

#તવામારી રેસીપી છે તવા કુલચા

#ATW1#TheChefStory#SJR#paryushanspecial#jainrecipe#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad છોલે ભટુરે એક ખૂબ જ ફેમસ એવું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ વાનગી જૈન અને નોનજૈન એમ બંને વર્ઝનમાં બનાવી શકાય છે. તીખા ચટપટા છોલે સાથે સોફ્ટ અને ફુલેલા ભટુરે ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.

#રેસ્ટોરન્ટફ્રેન્ડ્સ, તમે રેસ્ટોરન્ટમાં તો કુલચા ખાધા હશે .પણ આજે હું તમને વેજીટેબલ અને પનીર ના સ્ટફ કરેલા કુલચા તમારી સાથે શેર કરીશ જે આ રેસિપી નું નામ મેં સ્ટફ વેજ.પનીર કુલચા આપ્યું છે. તો તમે ઘરે આ રેસિપી જરૂર ટ્રાય કરજો.

#LCM2

#ચાટછોલે અને ટીકકી ના કોમ્બીનેશન વાળી આ ચાટ સૌને જરૂર પસંદ આવશે

#MW2#Cookpedછોલે ભટુરે પંજાબ ની ફેમસ વાનગી છે છોલે બનાવવામાં કાબુલી ચણા નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કે નાના મોટા ને બઘા ને ભાવતા છોલે ભટુરે ની રેસીપી સેર કરુ છુ

#goldenapron2#punjabકુલ્ચા એ પંજાબ ની ફેમસ ડીશ છે.જે છોલે મસાલા સાથે સર્વ કરાય છે અને લસ્સી સાથે ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ જ છે.

#સુપરશેફ2#પોસ્ટ1#માઇઇબુક#પોસ્ટ24આ એક પંજાબી સ્ટાઈલ કુલચા છે. આ કુલચા ખાવામાં ખૂબ સરસ લાગે છે, તેની સાથે છોલે પીરસવામાં આવે છે.

#supersછોલે એક પંજાબી વાનગી છે. જ્યારે પણ પંજાબી રસોઈ ની વાત આવે એટલે છોલે નો ઉલ્લેખ થાય છે. પણ એ ગુજરાતીઓના પણ મનપસંદ બન્યા છે. છોલે ઘણી અલગ અલગ રીતે બનતા હોય છે. મેં પણ થોડું અલગ કરીને સરળ રીતે બનાવવાની ટ્રાય કરી છે.

#supers.પંજાબીPlatter- અમૃતસરી છોલે અને સ્ટફ્ડ કુલચા30 નંગ કાબુલી ચણા per person લેવા,તો કયારેય તમારા છોલે વધશે નહીં .

#જોડીઆ મહારાષ્ટ્ર નું અને મુંબઇ માં ઠેર ઠેર મળતું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જેમા બટાટા વડાને સાંભાર ની સાથે ખવાય છે.

અમૃતસરી કુલચા છોલે જીરા રાઈસ રોઝ સ્વીટ લસ્સી પંજાબમાં લસી વગર જમણ અધૂરું ગણાય છે

#goldenapron3#MC

#જોડી#જૂનસ્ટારદરેક ને પસંદ આવે એવી વાનગી છે.

#MW2#Panjabi_chhole#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI છોલે ચણા એ પંજાબ પ્રાંત સાથે જોડાયેલા છે. એ પંજાબ ની ઓળખ છે. જે પૂરી, ભટુરે , કુલચા કે જીરા રાઈસ સાથે સર્વ કરી શકાય છે. માં વઘારેલા અને તેમાં અનારદાના નો ઉપયોગ કરી ને મેં એકદમ ફ્લેવર્સ ફુલ પંજાબી છોલે મસાલા તૈયાર કરેલ છે.

અમૃતસર નો ફેવરેટ બ્રેકફાસ્ટ. સ્ટફ કુલચા અને દહીં બ્રેકફાસ્ટ માં ખાઈ લો તો મોડે સુધી પેટ ભરેલું રહે છે.

#રસોઈનીરંગત #મિસ્ટરીબોક્સ #આ રેસીપી છોલે અને કેળા માં થી બનાવી છે.