સૌપ્રથમ પહોળા વાસણ માં દૂધ હુંફાળું ગરમ કરી તેમાં બટર ઓગાળો. ઈસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરી 15 મિનિટ સુધી રાખો જ્યાં સુધી બબલ્સ ન થાય.

બાદ તેમાં ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરી મૈંદા ને થોડો થોડો ઉમેરી મિક્સ કરો.

સોફટ લોટ બનાવી ઓલિવ ઓઈલ થી ગ્રીસ કરી ઢાંકી હુંફાળી જગ્યા પર 1 કલાક રાખી આથો આવશે.ફરી તેને મસળી થોડો લોટ છાંટી 1/4 ઈંચ ની જાડાઈ પર વણી લો.

બ્રશ થી બટર લગાવી ખાંડ અને તજ પાઉડર મિક્સ કરી તેનાં હાથે થી છાંટો.

બંને સાઇડ થી જરા ફોલ્ડ કરી ટાઈટ રોલ વાળી ઓવન પ્રુફ બાઉલ માં મૂકી બટર લગાવી તજ પાઉડર નું બાકી નું મિશ્રણ છાંટી ઢાંકી આથો આવતાં દો.

ઓવન ને પ્રિહીટેડ કરી 180 ડીગ્રી પર 30 મિનિટ માટે સ્લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર નાં થવાં દો.ફ્લોસ્ટીંગ માટે દૂધ અને ખાંડ મિક્સ કરી તેને ગરમ હોય ત્યારે ઉપર રેડી સર્વ કરો.

તેનાં પીસ કરી સર્વ કરો.