વેજ ચાઉમીન (Veg Chow Mein Recipe In Gujarati)

Ankita Tank Parmar
Ankita Tank Parmar @cook_880
gujarat

#WCR
#cookpadgujarati
નાના મોટા સૌને પ્રિય એવું વેજચામીન બનાવ્યું છે. શિયાળામાં ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.વેજ ચાઉમીન ભારતનું સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચાઈનીઝ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેમાં સોફ્ટ નૂડલ્સની સાથે પૌષ્ટિક ક્રન્ચી શાકભાજીનો પણ સમાવેશ કરવાં આવે છે. વેજ ચાઉમીનનું રંગબેરંગી ટેક્સચર દરેકને મોઢામાં પાણી લાવી દે એવું આકર્ષક હોય છે.
વેજીટેબલ ચાઉમીન નૂડલ્સ અને વિવિધ તાજા શાકભાજીની સાથે અનેક મસાલા અને વિવિધ સોસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આપણે કોઈપણ સૉસ ને વધુ અથવા ઓછો ઉમેરીને ચાઉમીનના સ્વાદને આપણા સ્વાદ અનુસાર સહેજ તીખો, ખાટો અને મીઠો કરી શકીએ છીએ. ચાઉમીન આપણે સ્નેક તેમજ ડિનરમાં લઈ શકીએ છીએ.

વેજ ચાઉમીન (Veg Chow Mein Recipe In Gujarati)

#WCR
#cookpadgujarati
નાના મોટા સૌને પ્રિય એવું વેજચામીન બનાવ્યું છે. શિયાળામાં ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.વેજ ચાઉમીન ભારતનું સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચાઈનીઝ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેમાં સોફ્ટ નૂડલ્સની સાથે પૌષ્ટિક ક્રન્ચી શાકભાજીનો પણ સમાવેશ કરવાં આવે છે. વેજ ચાઉમીનનું રંગબેરંગી ટેક્સચર દરેકને મોઢામાં પાણી લાવી દે એવું આકર્ષક હોય છે.
વેજીટેબલ ચાઉમીન નૂડલ્સ અને વિવિધ તાજા શાકભાજીની સાથે અનેક મસાલા અને વિવિધ સોસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આપણે કોઈપણ સૉસ ને વધુ અથવા ઓછો ઉમેરીને ચાઉમીનના સ્વાદને આપણા સ્વાદ અનુસાર સહેજ તીખો, ખાટો અને મીઠો કરી શકીએ છીએ. ચાઉમીન આપણે સ્નેક તેમજ ડિનરમાં લઈ શકીએ છીએ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનીટ
3 લોકો
  1. નુડલ્સ બાફવા માટે -
  2. ૨૦૦ ગ્રામ નુડલ્સ
  3. ૨+૧/૨ ગ્લાસ પાણી
  4. ૧ ચમચીતેલ
  5. ૧ ચમચીમીઠું
  6. ચાઉમીન બનાવવા માટે
  7. ૩ ચમચીતેલ
  8. ૧/૨ કપલીલુ લસણ ઝીણું સમારેલું
  9. ૧ ચમચીલીલું મરચુ ઝીણું સમારેલ
  10. ૧/૨ ચમચીઆદુ છીણેલું
  11. ૩/૪ કપ ગાજર જુલિયન કટ
  12. ૩/૪ કપ કેપ્સીકમ જુલિયન કટ
  13. ૩/૪ કપ ડુંગળી જુલીયન કટ
  14. ૩/૪ કપ કોબીજ લાંબી સમારેલ
  15. ૨ ચમચીડાર્ક સોયા સોસ
  16. ૧ ચમચીગ્રીન ચીલી સોસ
  17. ૧ ચમચીરેડ ચીલી સોસ
  18. ૨ ચમચીટોમેટો કેચઅપ
  19. ૧ ચમચીવિનેગર
  20. ૧/૨ ચમચીખાંડ
  21. ૧ ચમચીમરી પાઉડર
  22. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  23. ૨ ચમચીડુંગળીનો સફેદ અને લીલો ભાગ
  24. બાફેલી નુડલ્સ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનીટ
  1. 1

    એક કડાઈમાં પાણી લઈ તેમાં તેલ મીઠું નાખવુ. હવે પાણી ઉકળવા લાગે એટલે નૂડલ્સ નાખી ત્રણ મિનિટ બાદ ચેક કરી લેવું બફાઈ જાય એટલે ચારણીમાં કાઢી ઉપર ઠંડું પાણી રેડી પહોળું કરી દેવું.

  2. 2

    બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લેવી

  3. 3

    હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે લસણ આદુ અને મરચા નાખી સાંતળવા ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી કેપ્સીકમ ગાજર અને કોબી નાખી ગેસની ફ્લેમ હાઈ રાખી બે મિનિટ હલાવતા જઈ સાંતળવા દેવું

  4. 4

    હવે તેમાં બધા સોસ, મરી પાઉડર,મીઠું વિનેગર, ખાંડ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. ત્યારબાદ બાફેલી નુડલ્સ નાખી બરાબર મિક્સ કરવુ.

  5. 5

    હવે ડુંગળીનો સફેદ અને લીલા ભાગ નાખી સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી ગરમ ગરમ વેજ ચાઉમીન સર્વ કરવું.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ankita Tank Parmar
પર
gujarat
I love cooking for me and my family
વધુ વાંચો

Similar Recipes